Rastlinné liečivé materiály pochádzajú z rastlín, ktoré rastú voľne v prírode alebo z rastlín, ktoré sa pestujú v kultúrach. Produkcia prebieha dvojakým spôsobom:

1) zber divo rastúcich liečivých rastlín
- menšia časť produkcie
- ochrana rastlín
2) zber liečivých rastlín pestovaných v kultúrach
- podstatná časť produkcie, výhodou sú pestované kultúrne odrody, stabilita výnosov, kvalita produktu, menšie riziko zmeny alebo falšovania a zabezpečenie požadovanej kvality drog

Obdobie zberu liečivých rastlín zálež od toho, kedy je v nich alebo v niektorom ich orgáne maximum účinných obsahových látok. Odporúča sa zberať vždy v suchom období po oschnutí rosy. Zakazuje sa zberať v daždi s výnimkou koreňov a pakoreňov. Taktiež je zakázaný kontakt rastlinných častí s pôdou.

Listy sa zberajú pred rozkvitnutím rastliny alebo tesne po ňom a to za suchého počasia. Odporúča sa manuálny zber. Vňate sa zberajú tesne pred rozkvitnutím alebo na začiatku kvitnutia ( v tom období sa predpokladá najvyšší obsah účinných látok), za suchého počasia. Zberajú sa nezdrevnatené bylinné časti. Kvety sa zberajú krátko po rozkvitnutí. Čas zberu je daný špecifickými vlastnosťami kvetov. Zberajú sa buď celé kvety (súkvetia), alebo len ich časti (Calendulae flos- okvetné lístky takisto za suchého počasia). Odporúča sa zberať ráno po oschnutí rosy. Plody a semená sa zberajú zvyčajne v čase úplnej zrelosti. Pri strojovom zbere sa zberajú včaššie, aby plody neopadali ( najmä čeľaď Apiaceae ). Pri ručnom zbere sa zberajú ťiež pred opadnutím.
Podzemky a korene sa zberajú zvyčajne koncom vegetačného obdobia na jeseň, výnimočne aj na jar. Majú sa čistiť v čistej vode.

Kôra sa získava v jarných mesiacoch, keď majú drevinydostatok miazgy. Najvhodnejšia je kôra z mladých konárov od hrúbky 10 cm ( zbierajú sa tzv. zrkadlové kôry). Odporúča sa zberať kôru len zo zoťatých stromov na začiatku alebo na konci ratovej periódy. Ručne zoškrabovať. Povoľuje sa mechanické zoškrabanie. Zakazuje sa zber kôry zo stojacích stromov.

Základné zásady zberu a sušenia:

silu liečivých účinkov možno ovplyvniť správnym načasovaním zberu :
- trhajú sa len zdravé rastliny, bez parazitov a chemických prípravkov
- zbierajú sa za slnečných dní v suchom, nezarosenom
- zbieraju sa v stave keď je koncentrácia aktívnych látok najvyššia
- nikdy sa netrhajú rastliny aj s koreňom, pretože tým môžeme spôsobiť veľkú škodu
- zozbierané rastliny nikdy neukladáme do plastikových tašiek a vrecák (mohli by sa zapariť a pri sušení sčernať)

Sušenie

- pred sušením sa rastliny neumývajú, len nadrobno porežú pri menších listov je najlepšie nechať ich na stonke a zavesiť dole hlavou, podobne je to aj pri malých kvietkoch,
- suší sa rýchlo, bez priameho slnečného žiarenia vo vzdušných a teplých priestoroch
- rastliny je možno úplne vysušiť do šiestich dní (čím dlhšie tým horšie, pretože rastlina tým stráca pôvodnú chuť, vôňu a farbu)   - skladujú sa len tie úplne vysušené v dobre tesniacich nádobách najlepšie tmavých, bez priameho slnečného žiarenia 
- uskladnené byliny vydržia maximálne 12 mesiacov, preto je vhodné robiť si zásoby len na jednu zimu