Na farme sa provozuje samovýroba :
- bio mlieko – odovzdáva sa 100 000 L/ročne apríl – november
- sušené plnotučné kozie bio mlieko :
•obsah vody max. 5,0%
•Obsah tuku min. 27%
•Tuk v sušine 27 %
- časť mlieka sa chladí na 2°C a balí sa
- zvláštne výživové doplnky stravy s obsahom sušeného kozieho bio mlieka pre ľudí:
•UNIMILK bifidoaktív
•UNIMILK multiaktív bifi
•UNIMILK multiaktív
•UNIMILK imunoaktív

Cieľom ekofarmy je dať čo najviac sušeného kozieho bio mlieka do tabliet. So šľachtiteľským chovom je úzko spojený aj predaj odchovaných plemenných kozičiek a jatočných capkov na export.


4.6.4 Ekofarma v Kysuckom Lieskovci

Názov ekofarmy: Ago s. r. o. Farma vykonáva ekologické poľnohospodárstvo 7 rokov. Farma sa orientuje na chov hovädzieho dobytka, oviec – plemeno zošľachtená valaška a lacaune a výrobou veľkoobjemových krmív. Celková výmera poľnohospodárskej pôdy je 716 ha, tvoria ju trvalo trávnaté porasty. Na farme sa v súčasnosti nachádza 640 ks oviec:

-259 bahníc
- 78 pripustených jahníc
-300 jahniat
- 3 plemenné barany
-170 ks hovädzieho dobytka:
-100 dojníc
- 10 plemenných býkov
- 60 teliat

Na farme sa produkuje:

710 000 L mlieka:
-189 000 L ovčieho biomlieka
-521 000 L kravského biomlieka
Biomlieko sa predáva ako konvenčné mlieko, ale od 1. 4. 2008 sa začne predávať ako biomlieko.
-hovädzie biomäso, ktoré sa predáva ako konvenčné mäso
-ekofarma vyváža jahnacie mäso doTalianska


4.7 Pravidlá výroby pre konkrétne druhy biopotravín

Mlieko

Na čistenie zariadení určených na:
- prepravu,
- skladovanie a
- spracúvanie mlieka od zvierat chovaných ekologickým spôsobom,

možno používať okrem:
- pitnej vody zahriatej na 85 °C, aj
- paru vyrobenú z pitnej vody,
- hydroxid sodný, alebo
- kyselinu dusičnú.

Základný konzervačný spôsob pri spracúvaní a skladovaní mlieka je chladenie. Pri spracúvaní mlieka je neprípustné:
- pridávať do mlieka vitamíny,
- minerálne látky,
- príchute a iné prídavné látky,

Ďalej nie je dovolené používať:
- plastové nádoby ako obaly,
- hliník, ak prichádza do priameho styku s mliekom.