Pasteur a bakteriológia


• baktérie sa na našej Zemi objavili pred 3,5 až 4 miliardami rokov. Pri výrobe piva, chleba a syra sa spoliehame na baktérie. Bez nich by život na Zemi nebol možný, no sú taktiež šíriteľmi infekčných chorôb ako týfus, tuberkulóza, zápal pľúc či cholera.

• mikrobiológia - veda zaoberajúca sa štúdiom baktérií - nový odbor

• o existencii mikróbov sme nevedeli ešte pred 300 rokmi no ďaľších 200 rokov sme nesprávne pochopili ich činnosť

• Anton von Leeuwenhoek - prvý človek, ktorý mikróby videl a popísal pomocou svojho mikroskopu v roku 1673 ( dal im meno animalcules - mikroorganizmy)

• po niekoľko storočí sa objavovali myšlienky o samooplodnení, no istá malá skupina vedcov bola presvedčená, že všetky živé organizmy boli vyprodukované ,,rodičom"

• 1668 - Francesco Redi dokázal, že červi neboli produktom samooplodnenia, ale nakladením muších vajíčok

• riešila sa otázka, či je vzduch potrebný pre vývoj mikróbov

• Luise Pasteure vyvrátil definitívne teóriu samooplodňovania a je nazývaný otcom modernej mikrobiológie

• Luise Pasteure: - v odbore kryštálografia sa stal prvýkrát priekopníkom vedy
- stereochémia - náuka o priestorovom usporiadaní atómov v molekule
- fermentácia - cukry v hroznovej šťave sú pomocou mikróbov premenené na alkohol
- kvalita vína je určovaná činnosťou rôznych mikróbov
- pasterizácia - spôsob ako konzervovať víno a iné potraviny
- spolu s Robertom Kochom vytvorili teóriu mikroorganizmov spôsobujúcich choroby
- dokázal, že choroby zapričiňujú nepatrné organizmy a ďalej dokázal že rozmnožovaním zdravých jedincov je možné chorobu úplne eliminovať

• v roku 1876 Robert Koch objavil baktériu spôsobujúcu antrax - stal sa prvým človekom, ktorý dokázal, že určitá choroba je spôsobená určitým mikróbom

• Pasteur zistil omylom, že baktéria, ktorá je stará nemá schopnosť vyvolať chorobu a tak sa dá podať telu ako prevencia, aby si telo na ňu vytvorilo protilátky, niečo podobné objavil aj Edwars Jenner pri kravských chorobách, takže Pasteur to nazval vakcinácia z latinského slova vaccum, čo znamená krava.

• Pasteur vynašiel vakcínu proti besnote a úspešne ju aplikoval na ľudí. Neskôr založil Pasteurov inštitút na liečenie besnoty.

• jeho výskum znamenal začiatok ,,zlatého veku" mikrobiológie