Fajčenie tabaku (cigariet), je dnes najrozšírenejší návyk ľudstva. Stalo sa nielen spoločenským, ale predovšetkým veľmi aktuálnym zdravotníckym problémom. Proti fajčeniu sa bojovalo už v minulosti, ale zväčša z rôznych pochybných dôvodov, spočiatku sa zdôrazňovala otázka náboženská, neskôr morálna a estetická. Dnes, v období prudkého rozvoja vedy ovplyvňujú náš život vo všetkých zložkách, inak sa chápe a po novom posudzuje aj otázka fajčenia tabaku.
Tabak
Tabak bol v 16. storočí dovezený do Európy, vtedy bol považovaný za liek. Trvalo 400 rokov kým sa dokázalo, že nikotín je jedným z najsilnejších prírodných jedov. Za vlády anglického kráľa Jakuba 1. sa stal tabak drahší ako striebro a to tým, že Jakub 1. zvýšil jeho cenu z 2 na 82 pencí za libru. Ale v mnohých krajinách je tabak lacnejší ako základné potraviny. Pestuje sa vo všetkých tropických oblastiach ale aj v mnohých krajinách mierneho pásma. Je to jednoročná rastlina, ktorá má 20 až 60 listov špirálovite usporiadaných na byli.
Klasifikuje sa podľa spôsobu sušenia:
Umelo sušený tabak
Tabak sušený vzduchom
Tabak sušený na slnku
Umelo sušený tabak
Nazýva sa Bright alebo Virginia. Je pestovaný na piesočnatých pôdach v okolí východného pobrežia USA z Virginie na Floridu. Má nízky obsah dusíkatých látok, kyselín a nikotínu a vysoký obsah zjemňujúcich a neutralizujúcich dym. Zber a spracovanie. Zbierajú sa listy. Zber trvá niekoľko týždňov. V prvých fázach po zbere sú listy pri teplote 30 až 35 C na 36 hodín.
Počas tejto doby listy žltnú, neskôr sa farba mení na oranžovú, lebo stráca karotén. Farby sú fixované zvýšením na 49 až 60 C a potom na 72 až 77 C. Vtedy prebieha zmena škrobu na cukor. Vysoko hodnotený list obsahuje 2 až 25% prírodného cukru. Potom tabak dozrieva po dobu 1 až 3 roky. Vtedy sa zvyšuje kyslosť, obsah vody a kyseliny citnovej. Tabak sušený vzduchom
Pestuje sa na pôdach vápencového pôvodu v USA, v Kentucky, Tennessee, na juhu Marylandu.
Sú ho dva typy: Burley a Maryland. Burley má nízky obsah cukrov a vysoký obsah alkaloidov. Tabak Maryland má nízky obsah uhľovodíkov a nikotínu a priemerný obsah dusíkatých látok a kyselín.
Zber a spracovanie
Zbierajú sa celé rastliny. Tabak sa potom ukladá do prostredia s vlhkosťou 65 až 70%. Potom sa listy vysušia a neskôr prebieha pomalá oxidácia, ktorá je príčinou hnedého zafarbenia, nasleduje opäť úprava vlhkosti a dozrievania ako u umelo sušeného tabaku.
Tabak sušený na slnku
Nazýva sa Orientálny tabak. Zahrňa celú skupinu tabakov pestovaných na kamenistých a piesočnatých pôdach v Turecku, Juhoslávii, Bulharsku a Rumunsku. Má silnú charakteristickú chuť a vôňu, nízky obsah nikotínu, priemerný uhľovodíkov a dusíkatých látok, vysoký obsah redukujúcich cukrov, kyselín a vonných olejov.
Zber a spracovanie
Zber prebieha postupne po niekoľkých listoch. Tabak sa potom voľne suší na slnku a ďalšie procedúry sú podobné ako u ostatných typov.
Sušenie tabakových listov
Umelé sušenie teplým vzduchom si vyžaduje prakticky uzatvorenú miestnosť s ventilátormi pri dlážke a strope. Tie vedú k vonkajšej peci, v ktorej sa spaľuje uhlie a vedie ku komínu. Je pomalé, v miestnosti musí byť primeraná teplota a vlhkosť, aby sa listy pomaly začali na citrónovožlté. Keď listy zožltli zvýši sa teplota a vetranie aby plocha listov bola suchá. Potom sa teplota zvýši na 50 C. Prirodzené sušenie sa vykonáva v miestnostiach, v ktorých je tabak chránený pred dažďom a slnkom Na dlážke sú rozložené malé ohníky, ktoré tabak sušia. Sušenie na slnku je sušenie tyčí listov na slnku.
Fermentácia
Tabak sa musí vysušiť na 8%. Po nej sa tabak balí do drevených sudov, drevených alebo kartónových debien. Tabak musí starnúť a zrieť, skôr ako sa spracuje. Je to pri nízkej teplote, lebo inak by bol napadnutý škodcami.
Výroba cigariet a cigár
Cigareta je nadrobno pokrájaný tabak v tenkom rúrkovom papierovom obale na fajčenie. Francúzi ju prevzali od Indiánov. Cigara je zvitok tabakových listov na fajčenie a prevzali ju Španieli od Indiánov. Najlepšie, ale aj najdrahšie cigary sú kubánske.
Do cigarety sa zmiešajú rôzne typy tabaku z rôznych oblastí. Pridáva sa vlhkosť, obaly, nareže sa v rýchlorezačkách. Po narezaní sa tabak aromatizuje. Narezaný tabak sa plní do strojov schopných vyrobiť až 4000 kusov cigariet za minútu. Keď to odtiaľ vypadne pridávajú sa filtre - filtrové konce a režú sa na vyžadované dlžky. Cigarety sa potom zabalia, balíčky sa obalia fóliou a vkladajú sa do veľkých lepenkových škatúľ – kartónov. Pri výrobe tabakov je tiež podstatné miešanie rôznych typov tabaku.
Cigara má 3 zložky: cigarový krycí list, cigarový obal a cigarovú vložku. Cigary sa odlišujú tvarom a rozmermi. Vložka dlhá (list) alebo krátka (drvený tabakový list) je uzatvorená v obale a potom zlisovaná a vykrojená. Krycí list sa potom ovinie okolo vložky. Väčšina tabaku sa konzumuje ako žuvací tabak. Šňupavý tabak vzniká z tabakov na ohni a na vzduchu vždy rozomletých. Tabak sa môže konzumovať aj miešaný s klinčekmi – indonézske cigarety kretek.
Zanechaním fajčenia je možné predchádzať mnohým devastujúcim ochoreniam a predčasnej smrti. Fajčenie je obzvlášť nebezpečné pre mladých ľudí, pretože ich organizmus sa vyvíja a mení a 4 000 chemikálií (vrátane 200 známych jedov) v cigaretovom dyme môže mať nepriaznivý vplyv na tento proces. Cigarety sú vysoko návykové nielen pre psychickú, ale aj fyzickú návykovosť a môžu slúžiť ako vstupná brána k iným formám drogovej závislosti.
Adolescenti, ktorí fajčia cigarety majú 100-krát väčšiu pravdepodobnosť, že budú v budúcnosti používať nezákonné drogy ako marihuana, kokaín a heroín.
Ktoré sú riziká spojené s fajčením cigariet
Otupené alebo vymiznuté zmyslové vnímanie pre chuť a čuch, časté nádchy, fajčiarsky kašeľ, chronický zápal priedušiek, žalúdočné vredy, zvýšená tepová frekvencia a tlak krvi, predčasné a častejšie vrásky na tvári, rozdutie pľúc, srdcové ochorenia, porážka. Rakoviny - úst, hrtana, hltana, pažeráka, pľúc, pankreasu, krčka maternice, maternice a močového mechúra.
Mnoho ľudí fajčí pretože veria, že cigarety ukľudňujú ich nervy, fajčenie však uvoľňuje adrenalín, hormón ktorý sa tvorí fyziologicky pri strese. Návykovosť nikotínu pôsobí, že fajčiar cíti, že musí fajčiť viac, aby sa ukľudnil. Mnoho fajčiarov si vytvorí toleranciu na nikotín a potrebu väčších dávok, aby bol vytvorený želaný efekt. Fajčiari sa stávajú psychicky aj fyzicky závislí a trpia abstinenčnými príznakmi po zanechaní fajčenia.
Fyzické odvykacie príznaky zahŕňajú zmeny: v telesnej teplote, srdcovom rytme, trávení, svalovom tonuse a chuti.
Psychické odvykacie príznaky zahŕňajú: dráždivosť, strach, poruchy spánku, nervozitu, bolesti hlavy, únavu, nauzeu a túžbu po tabaku, ktorá môže trvať dni, týždne, mesiace, roky alebo celý život.
