Výživa rastlín a jej využitia v procesoch rastlinnej výroby

Výživa rastlín a jej využitia v procesoch rastlinnej výroby.


Pre potreby hnojenia a výživy rastlín už dnes máme bohatý fond podkladov získaných nielen z vedeckého výskumu, presného zrovnávania pokusu a praxe, ale aj z výskumu, ktorý je realizovaný v rámci štátov Rady vzájomnej pomoci i ostatných krajín. V súčasnosti máme veľké vedomosti o interakciách medzi kvalitou pôd o množstve i zastúpení celého komplexu iónov v pôde, ktoré kladne, ale aj negatívne pôsobia na dynamiku premien hlavných rastlinných živín v biochemizme pôdy.V dnešnej dobe sa tu čoraz častejšie spomína ekologický faktor, ktorý rozdielne vplýva na biochemické a fyzikálne deje v pôde i v rastlinách, napríklad v humídnych oproti arídnym podmienkam. Máme poznatky o dynamike rastlinných živín v alkalických, neutrálnych a kyslých pôdach. Racionálna výživa rastlín závisí aj od optimalizácie úrovne zásobenosti pôd živinami, vrátane mikroelementov. V posledných rokoch sa výrazne prehĺbili poznatky o mikrobiálnej činnosti v pôde, o humifikácii a mineralizácii organických látok, imobilizácie, nitrifikácii a denitrifikáci dusíka v orničných horizontoch pôdy, o funkcií hľuzkových bakterií. Pôdy pri ktorých je faktor nepriaznivý nemôžu svoju funkciu plniť komplexne -pre plné uplatnenie efektívnosti použitých hnojivých prostriedkov i produkčných možnostiach rastliny. Zvýšenie produkčných schopností takýchto pôd sa dá dosiahnuť aj bežným podrývaním povrchu pôdy. Využitím týchto i ďalších poznatkov pri výžive rastlín sa môźe v dohladnom čase zvýšiť efektívnosť priemyselných hnojív. Základný proces, ktorý prebieha v rastline je viazanie slnečnej energie a stým spojený príjem uhlíka, kyslíka a vodíka. Nedostatok, alebo nadbytok niektorej živiny znižuje intenzitu fotosyntézy. Z toho je zrejmé, že na intenzitu fotosyntézy vplýva nielen absolútne množstvo živín, ale aj ich vzájomný pomer v živnom prostredí. Od podmienok fotosyntézy závisí redukcia nitrátového dusíka, prijatého rastlinami a jeho využitie na tvorbu aminokyselín a bielkovín.
V lepších podmienkach svetelného režimu reagujú rastliny na stupňované dávky priemyselných hnojív vyššími prírastkami biomasy a finálneho produktu, čo v značnej miere ovplyvňuje efektívnosť ich používania. Donedávna prevládal názor že rastlina príjma vodu a súčasne minerálne látky. Dnes je dokázané, že príjem vody sa riadi zákonom osmózy a príjem iónu zákonom difúzie, selekcie a akumulácie.

Živiny sú absorbované vo forme minerálnej, čo je potvrdené pestovaním rastlín v živnom roztoku minerálnych solí. Železo môže byť prijaté v chelátových komplexoch organických látok. Dusík je prímaný v organických zlúčeninách. Napríklad aminokyseliny sú transportované do všetkých častí rastlín. Pritom niektoré aminokyseliny napr. alanín a serín boli metabolizované v koreňoch na iné látky. Pri prenikaní iónov do bunkových štruktúr poznáme dva spôsoby 1. Pasívny transport- Je charakterizovaný tým, že pri prenikaní iónov nedochádza k spotrebe metabolickej energie a akumuláci iónov v bunkách. Ide hlavne o prenikanie difúziou. Volnú difúziu môžeme pozorovať u všetkých skupenstvách.
2. Aktívny transport- Je to proces prenosu iónov membránami, ktorý neprebieha podľa zákonov difúzie. Aktívny transport prebieha proti koncentračnému spádu a spotrebuje sa pritom metabolická energia. Vyskytuje sa v celulárnych priestoroch, ale aj vo vnútrobunkových membránach. Aktívny transport je vektorový proces.
Je dokázané, že molekuly postupujú z koreňov do nadzemných častí xylémom.
Príjem fosforu- je v priamej závislosti od metabolizmu buniek. Fosfáty sú za prítomnosti glukózy príjmané v aeróbnych, ale aj v anaérobných podmienkach. Keď je však glukóza prijatá 30min. pred fosfátom, je príjem fosforu okamžitý.
Príjem dusíka- sa môže sledovať na vzájomnom vzťahu amoniakálneho a nitrátového dusíka. Pri nízkych koncentráciach amoniaka, dochádza k strate vodíka na koreni.
Príjem aminokyselín- U vyšších rastlín bolo dokázané, že môžu príjmať dusík nielen vo forme minerálnej, ale aj vo forme organickej a to v aminokyselinách. Prvotná rýchlosť pri príjme aminokyselín.