referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Elvíra
Štvrtok, 21. novembra 2024
Šľachtenie hrachu siateho
Dátum pridania: 05.06.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: pingus
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 1 810
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 7.1
Priemerná známka: 2.99 Rýchle čítanie: 11m 50s
Pomalé čítanie: 17m 45s
 

Obmedzené poliehanie je zaistené u intermediárnych typov podklesnutím byle, keď jej plodná časť neprichádza do styku s pôdou ani pri väčšej záťaži strukov. Palisty a listy s indexom D: š – širším (3:1) zaisťujú lepšie presvetlenie porastu a zníženie napádania hubovými chorobami. Obmedzenie nevyrovnaného dozrievania zrnového (intermediárneho( typu bezpečne zaisťuje znížený počet plodných internódií, ktoré sú spravidla sústredené vo vrcholovej časti stonky alebo vetvy. Vyšší výnos môže zabezpečiť zvýšený počet strukov v hrozne avšak s maximálnym stavom 4 strukov. Abnormálny počet by nezabezpečil vyrovnanosť semena vo veľkosti i dozrievaniu a znižoval by HTZ vo spodných strukoch. Výnosovým prvkom so stabilnou hodnotou sa stáva veľkosť struku so 7-10 semenami. Pri semene je potrebné dosiahnuť jednoznačne prejavu 1 z oboch variantov farby. Ďalej sa požaduje guľovitý tvar a jeho plnosť. Pre HTS sa stanovuje kolísanie od 280-320g.Hrach bezlistý: Tento progresívny typ má miesto listov úponky. Jedná sa o mutantný typ s dobrou odolnosťou proti suchu s vysokou intenzitou asimilácie. V dôsledku veľmi dobrého presvetlenia porastu dochádza pri ňom taktiež k maximálnej plodnosti, porast je pevnejší, menej podlieha chorobám. Tento typ je intermediárneho vzrastu.


Šľachtiteľské ciele

Šľachtenie na výnos

Podobne ako u ostatných druhov strukovín je výnos semena hrachu značne kolísavý. Je určený celou radou výnosových prvkov. V prvom rade je to počet plodných rastlín na plochu, strukov na rastline a HTZ. Výber v hybridnej populácii je preto najčastejšie sústredený na vyšší počet plodných článkov, a to pri hustote 1 mil. rastlín na hektár. Počet semien v struku sa pohybuje u výkonných jedincov od 5 do 11. Medzi niektorými výnosovými prvkami je negatívna korelácia. Pri vzostupe HTS klesá spravidla počet semien v struku. Veľmi neskoré odrody sú vždy drobnosemenné. Pri selekcii na výnos je účelné prihliadať hlavne ku vzťahu medzi potom strukov a počtom semien v struku. Šľachtenie na akosť

Akosť zrna je vyjadrená veľkým počtom kritérií. Pri zrnovom hrachu sa dá docieliť až 35 % bielkovín a pritom i priaznivej skladby aminokyselín. Týchto priaznivých vzťahov v chemickom obsahu sa dosahuje predovšetkým mutagenézou. Pre určenie stolovej hodnoty vyjadrenej v bodových stupniciach platia za rozhodujúce vizuálne posúdenia pred a po varení, jeho doba a chuťové skúšky. Vysoko sa cení celistvosť semien bez straty typickej odrodovej farby a jemná chuť. Ako veľmi dobrá varivosť je považovaná pravidelnosť uvarenia zŕn a krátka doba varenia- po predmáčaní za 1 hodinu.
 
späť späť   1  |  2  |   3  |  4  |  5  |  ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.