Ľudské telo sa skladá z rôznych, navzájom spojených stavebných jednotiek. Je to živá formma hmoty, pozostávajúca asi z 30 bliónov buniek. Na najnižšom stupni stavebnej organizácie je chemická látka a jej zlúčeniny potrebné pre život. Skladajú sa z atómov, ktoré sú pospájané chemickými väzbami. Spojením chemických látok sa stavebná organizácia dostáva na vyšší bunkový stupeň. Bunky sú základnou stavebnou a funkčnou jednotkou organizmu. Spojením buniek vznikajú tkanivá. Sú to vlastne skupiny buniek, navzájom spojených špecifickou funkciou. Na rôznych miestach organizmu sa tkanivá spájajú a vytvárajú orgán. Orgány sú skupiny dvoch či viacerých tkanív, ktoré uskutočňujú rovnakú funkciu. Vzájomné funkčné spojenie orgánov, s rovnakou alebo blízkou, bezprostredne nadväznou funkciou tvorí ďalší stavebný stupeň - sústavu. Všetky sústavy navzájom tvoria organizmus, čiže ľudské telo. Bunka je najjednoduchšou stavebnou a funkčnou jednotkou živej hmoty. Môže udržiavať samostatný život a rozmnožovať sa. Tvar buniek nie je jednotný, úzko súisí s ich funkciou. Svalová bunka má napríklad vretenovitý tvar a nervová hviezdicový. Bunky sa dajú pozorovať pod mikroskopom. Voľným okom vidieť utvary dlhé aspoň deatinu milimetra. Mikroskopom možno rozoznať i 500 ráz menšie útvary a elektrónovým mikroskopom dokonca i útvary dosahujúce len miliontinu milimetra. Bunku tvoria tri hlavné zložky: bunková membrána, polotekutá cytoplazma a jadro. Bunková membrána oddeľuje bunku od iných buniek a od medzibunkovej tekutiny, ktorá tvorí prirodzené prostredie každej bunky. Cez membránu prechádazjú všetky potrebné látky do vnútra bunky a odpadové látky zasa z nej. Bunková membrána je pre niektoré látky neprekonateľnou prekážkou, iné prepúšťa ľahko. Táto vlastnosť bunkových membrán sa označuje ako výberová priepustnosť (selektívna permeabilita) Cytoplazma je všetka hmota medzi bunkovou membránou a jadrom. Patrí k nej vnútrobunková tekutina a veľké množstvo menších útvarou - organel. Organely sa ddajú pozorovať mikroskopom. Jednou z ich súčastí je endoplazmatické ratikulum. Opatrené je drobnými gulôčkovými utvarmi - ribozómami. Ribozómy sa v bunke vyskytujú aj samostatne.