Jsou natolik dobré, že ve středověku byly symbolem pokušení. Některé pověstí říkají, že lidé, kteří po nich touží, se změní v obludy. :)

zelenina:

Zelenina rovněž jako ovoce obsahuje množství vitamínů, obzvláště potom čerstvá. Ne vždy však využíváme právě plod z dané rostliny.

zeleniny lilkovité: rajče, paprika
zeleniny tykvovité: okurka, tykev, meloun
zeleniny luskové: fazol, hrách

obilniny:

Obilka představuje pro člověka zdroj živin. Trávy jsou hlavním zdrojem výživy lidstva. Obilná zrna meleme na mouku a pečeme z ní chleba, koláče, sušenky aj. Obilniny jsou také krmivem pro hospodářská zvířata. V současnosti jsou nejdůležitějšími pěstovanými obilninami pšenice, rýže a oves.
Zralá obilná zrna se zpracovávají k přípravě obilných jídel a dalších druhů potravin. Použití také jako podestýlka pro dobytek, to se však netýká semen. Dříve se ze slámy také vyráběla střešní krytina, tzv. došky. Sláma se používá i jako krmivo pro dobytek – siláž.
Z obilí se také vyrábí alkoholické nápoje. (např. výroba piva z ječmene)

např. pšenice, žito, oves, ječmen, proso, rýže, kukuřice

proso – z oloupaných obilek se připravují jáhly, které jsou velmi výživné (kaše). Také užíváno jako krmivo pro kuřata a jako zob pro ptáky.

rýže – v mnoha oblastech světa je hlavním zdrojem výživy. Bývá též součástí obilných směsí, které snídáme.

pšenice – tvrdá pšenice se používá na výrobu špaget, makarónů a jiných těstovin, chlebová pšenice je základem mouky na pečení chleba a dalšího pečiva.

žito – používá se také k výrobě chleba. koření:

např. kmín

Carum carvi - kmín kořenný (luční) - Sbíranou částí je plod. Obsahuje silici (3 až 7%), zejména karvon a limonen. Plody se sbírají když zhnědnou a začínají dozrávat, tedy v červnu až srpnu. Po sběru se nechají zaschnout. Droga povzbuzuje činnost žaludečních a střevních šťáv, zmírňuje nadměrnou plynatost a snižuje křeče hladkých svalů. Karvon má dále bakteriostatický účinek a vnitřně působí proti parazitům. Nadužívání silic v droze obsažených však může vést k poruše jater a ledvin. Užívá se buď ve formě nálevu (2 lžičky rozmačkaných plodů na šálek kávy, pije se 2x až 3x denně) nebo přímo žvýkáním celých plodů (asi 3 g denně) nebo jako prášek na špičku nože proti nadýmání, žaludečním křečím, nechutenství a jiným poruchám trávení. Kmín rovněž zvyšuje vylučování mléka a podporuje vykašlávání při nemocech dýchacích cest.



lékařství:

např.