referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Jarolím
Piatok, 30. septembra 2022
Enzýmy
Dátum pridania: 30.11.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: demomusic
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 749
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 3.3
Priemerná známka: 2.94 Rýchle čítanie: 5m 30s
Pomalé čítanie: 8m 15s
 

Zapríčiňujú štiepenie peptidickej väzby za uvoľnenia karboxylovej a amínovej skupiny.

Ako vlastne enzýmy pôsobia ? Enzýmy rovnako ako aj anorganické katalyzátory urýchľujú chemický dej tým, že znižujú jeho aktivačnú energiu. Vytvorí sa väzba enzým - substrát, rozpadnutím ktorej vzniká produkt. Enzýmová katalýza môže urýchliť priebeh reakcie aj viac ako tisíckrát. Pre pôsobenie enzýmu je dôležité hlavne tzv. aktívne miesto, na ktoré sa reaktanty viažu.

Účinok enzýmov môže byť brzdený rôznymi inhibítormi. Najznámejšími sú kompetitívne, nekompetitívne (alebo akompetitívne) prípadne alosterické. Pri inhibícii sa vlastne jednoducho povedané vytvorí namiesto väzby enzým-substrát väzba enzým- inhibítor. Pri kompetitívnej inhibícii sa táto väzba dá narušiť pridaním väčšieho množstva reaktantu, nekomptitívna inhibícia "zablokuje" enzým natrvalo. Pri alosterickej inhibícii sa inhibítor nenaviaže na aktívne miesto, ale tak, že svojou prítomnosťou v priestore zabráni naviazaniu substrátu. b.
 
späť späť   1  |  2  |   3   
 
Galéria k článku [1]
Podobné referáty
Enzýmy SOŠ 2.9773 346 slov
Enzýmy SOŠ 2.9744 462 slov
Enzýmy 2.9673 468 slov
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.