referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Matúš
Utorok, 21. septembra 2021
Ferrum - biologický význam
Dátum pridania: 22.11.2003 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: Nelleh
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 587
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 2.2
Priemerná známka: 2.93 Rýchle čítanie: 3m 40s
Pomalé čítanie: 5m 30s
 

Takéto nechty sa nazývajú aj lyžicovité, sú tenké, objavujú sa na nich trhliny. Pri nedostatku Fe sa u detí stretávame s roztržitosťou, slabým prospechom v učení, nechutenstvom, spomalením rastu a rozumového rozvoja, znížením imunity. Pre týchto ľudí je charakteristické, že hladina hemoglobínu v hraniciach normálu a hladina železa v krvnom sére sa nachádza niže hranice prípustnej hodnoty.
V roku 1981 bol uskutočnený výberový výskum vyše1171 detí vo veku od 10 dní do 7 rokov. Bolo zistené, že u 83 % detí hladina hemoglobínu nedosahuje normu. V záznamoch centra expertízy výživy USA bolo uvedené, že v rokoch 1970-1980 v Amerike 1-6 % ľudí trpelo nedostatkom Fe.
Je mnoho faktorov, ktoré môžu ovplyvniť nedostatok Fe v krvi. Je to napr. obmedzenosť vonkajšieho zdroja Fe. Vonkajší zdroj Fe to sú doplňujúce príjmy železa prostredníctvom stravy. Výskum ukázal, že naše telo je schopné prijať zo živočíšnej potravy až 25 % Fe, zatiaľ čo z rastlinnej len 3 % Fe. Ďalším faktorom je postupné zvyšovanie spotreby železa. Akútna potreba zvýšenia príjmu železa je u predčasne narodených detí a dojčiat, ktoré sú kŕmené kravským mliekom, podobne u tehotných žien. Ďalším faktorom, ktorý ovplyvňuje nedostatok Fe v krvi je nízka hladina stráviteľnosti železa. Vstrebávanie Fe je problematické. Asi len 8 % sa vstrebe tráviacou sústavou. Vitamíny C, B12, B10 pomáhajú pri vstrebávaní železa. Pitie veľkého množstva kávy a čaju bráni vstrebávaniu Fe. Bohatým zdrojom železa je mäso ,vnútornosti, múka, morské mäkkýše, broskyne, vaječný žĺtok, ustrice, orechy, fazuľa, ovsené vločky, brokolica, atď...
 
späť späť   1  |   2   
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.