Minerálne vody Slovenska

VODA


Voda je stála a nepostrádateľná zložka všetkých tkanív ľudského organizmu. Telo dospelého človeka obsahuje 65 – 70 % vody. Voda má charakteristické fyzikálne a chemické vlastnosti. V plynnom skupenstve je voda zložená z voľných molekúl so zlomenou štruktúrou, v kvapalnom a tuhom skupenstve vznikajú asociačné útvary (H2O)n, v ktorých sú jednotlivé molekuly vody viazané vodíkovými väzbami.

Význam vody v organizme


- je rozpúšťadlom pre väčšinu chemických látok
- tvorí prostredie pre priebeh chemických reakcií
- príjem ,vstrebávanie živín a ich látková premena prebiehajú pomocou vody
- je nosičom minerálov a stopových prvkov
- zabraňuje prehriatiu organizmu
- vo forme moču odplavuje splodiny látkového metabolizmu von z tela

Minerálne vody

Minerálne vody sa delia na :

- slabo mineralizované –obsah minerálov do 5 g/l
- stredne mineralizované –obsah minerálov 5-15 g/l
- silne mineralizované –obsah minerálov nad15 g/l



Slabo mineralizované minerálne vody sa môžu piť bez obmedzenia dlhodobo. Stredne a silne mineralizované minerálne vody sa dlhodobo môžu piť len na odporúčanie lekára.



Účinky minerálnych vôd

Minerálne vody bohaté na CO2 (do 0,5 g/l) majú príjemnú chuť, uľahčujú trávenie, podporujú vylučovanie žalúdočných štiav, no ak je v minerálnej vode veľa CO2 (viac ako 3 g/l) môžu spôsobiť pálenie záhy a búšenie srdca. Minerálne vody bohaté na sodík neutralizujú žalúdočné kyseliny, zvyšujú účinok inzulínu, sú vhodné pri močových kameňoch a pri zápale močových ciest. Minerálne vody bohaté na sodík a chlór sú vhodné pri chorobách horných dýchacích ciest, a nielen na pitie, ale aj na inhalovanie. Minerálne vody bohaté na vápnik a horčík zvyšujú účinok antibiotík a pomáhajú pri zápaloch močových ciest.

Minerálne vody bohaté na sírany (SO42-) majú preháňavé účinky.


Názov Na+ Mg2+ Ca2+ Mn2+ K+ Fe2+ NH4+ Li+ Sr+ F- Cl- SO42- HCO3- HPO42- PO43- H2SIO3 No3- Celkom
Slatina 620 100 287,4 0 67,5 2,2 0 0 0 1,75 470,2 440 1794,7 0 0 0 0 3783,75
Budiš 444,5 50,1 198,7 0 50 0 0,35 0 0 1,8 25,1 433 1535,3 0 0 0 0 2738,85
Mattoni 137 17,1 47,6 0,32 0 0 0 0 0 1,9 7,8 38,4 629,1 0 0 0 0 879,22
Turčianka 71,5 72,85 280,2 0 15 2,1 5,1 0,25 0 0,1 17,1 85 1322,8 0,1 0 0 0 1872,1
Korytnica 18 163,2 584,5 0,97 4,1 21,2 0,46 0,06 0 0,15 6,77 1259,8 1090,3 0,2 0 0 0 3149,71
Baldovská 81,3 73,7 269,3 0,3 0 0,2 0 0 0 0,18 59 165 1117,2 0 0,02 0 0 1766,18
Fatra 746,5 0 39,7 0 19,4 0 33,01 0 0 0,7 30,27 140,2 2212,8 0 0 6,12 0 3222,58
Salvator 245,4 164,1 452,4 0 37,5 0 0 0 0 1,2 109 140 2524 0 0 0 0 3673,4
Santovka 380,5 66,8 215,3 0,2 45 0 0 0 0 1 177,3 250 1462,5 0 0 0 0 2598,6
Ondrášovka 43 44 268 0 2 0 0 0,1 1,3 1 5,6 9,8 1280 0 0 95 1,5 1654,8


Čo je minerálna voda

Vody vystupujúce na povrch z veľkej hĺbky sú rôznou mierou obohatené rozpustenými minerálmi. Slovensko je veľmi bohaté na minerálne pramene. Pretože jeho geologický podklad je pestrý, aj minerálne zloženie jednotlivých vôd je neobyčajne rôznorodé. Táto rozmanitosť sa využíva na liečenie celého radu chorôb v termálnych kúpeľoch alebo pitím studených minerálnych vôd. Za minerálnu vodu sa považuje prírodná voda, ktorá obsahuje viac ako 100 mg rozpustených pevných látok na 1l alebo viac ako 1000 mg rozpusteného CO2 na 1l. V súčastnosti je na Slovensku známych asi 1300 lokalít s minerálnymi alebo termálnymi prameňmi. Najrozšírenejším typom sú tzv. kyselky s vysokým obsahom CO2. Výskyt a zloženie minerálnych vôd na Slovensku


Na strednom Slovensku sa nachádza najviac prameňov s minerálnymi vodami. Nachádzajú sa tu minerálne vody všetkých zložení. Oblasť v okolí Banskej Bystrice a Zvolena je unikátna tým že tu nájdeme dva pramene obsahujúce uhličitú, jeden sírnu, jeden obyčajnú a jeden dokonca neobvyklú uhličito-sírnu minerálnu vodu. V tejto oblasti sa ako v jedinej na Slovensku nachádzajú až styri pramene s rôznymi minerálnymi vodami. Západné Slovensko je veľmi bohaté na sírne pramene ktoré sú najviac sústredené v oblasti Myjavy. Východné Slovensko má najmä uhličité minerálne vody. Na Slovensku je taktiež veľa horúcich prameňov a kúpeľov. Uhličité a obyčajné minerálne vody sú na Slovensku najbežnejšie, zatiaľčo uhličito-sírnych prameňov je len osem. Jediná minerálna voda morského pôvodu je v prameňoch pri Číži. Ide o vzácnu strednemineralizovanú chloridovo-sodno-jódovo-železnatú vodu s teplotou 10,8 stupňa a obsahom minerálnych látok 13,16 g/l. Využíva sa na liečenie ochorení kostí, väziva, svalov a ciev. Slovensko sa môže hrdiť tiež najkoncentrovanejšou sírnou vodou v strednej Európe. Je to chloridovo-hydrouhličitanová sírna minerálna voda v kúpeľoch Smrdáky. Voda Cígeľka má najvyšší obsah minerálnych látok až 29,5 g/l a obsah CO2 2,1 g/l. Je to liečivá minerálna voda s chemickou charakteristikou Na-HCO3-Cl. Účinky minerálnych vôd na ľudský organizmus

Minerálne vody majú na ľudský organizmus priaznivé účinky, avšak pravidelné pitie niektorých minerálnych vôd môže spôsobiť zanášanie ľudského organizmu, preto je dobré minerálne vody striedať a konzument by mal poznať zloženie minerálnej vody, ktorú pije. Minerálne vody Slovenska sú rôzne mineralizované, no najviac sa líšia v obsahu NaCl (kuchynská soľ). Minerálna voda Korytnica má najnižší obsah soli zo všetkých minerálnych vôd na Slovensku.

Obsah NaCl v tejto minerálnej vode je niekoľko sto ba až tisíc násobne nižší ako v ostatných minerálnych vodách na Slovensku .


Tabuľka obsahu Na a Cl v minerálnych vodách ponúkaných v obchodnej sieti na Slovensku

Minerálna voda Na [mg/l] Cl [mg/l]
Korytnica 18,0 6,77
Bardejovské kúpele 1535,0 656,2
Brusno 233,0 90,39
Nimnica 1860,0 212,0
Cigeľka 8375,0 3730,7
Budiš 667,0 39,88
Santovka 1011,0 928,2
Baldovce 618,0 303,03
Lipovce-Salvátor 388,3 160,0
Martin-Fatra 2458,1 75,6

Katióny [mg/l]
Lítium 0,058
Sodík 18,000
Draslík 4,100
Amonium 0,460
Horčík 163,200
Vápnik 584,500
Železo 21,200
Mangán 0,970
Anióny [mg/l]
Fluoridy 0,15
Chloridy 6,77
Sírany 1259,8
Hydrouhličitany 1090,30
Monohydrofosforečnany 0,20

Voľný oxid uhličitý 3175
Minerálna voda Korytnica je slabo mineralizovaná, síranovo-hydrogenuhličitanová, vápenato-horečnatá, železnatá, uhličitá, hypotonická, studená. Používa sa pri liečení ochorenia tráviaceho ústrojenstva, porúch látkovej výmeny, obezity, anémie, osteoporózy a chronických ochorení pečene. Táto minerálna voda výrazne pomáha pri liečení uvedených chorôb za pomoci dalších liečebných postupov.

Zloženie minerálnej vody Korytnica

Dalšou vlastnosťou minerálnych vôd je zásaditosť. Tieto minerálne vody sa využívajú pri liečení zažívacích ťažkostí, zvýšenom obsahu žalúdočnej kyseliny, žlčníkových kameňoch a cukrovke. Zásadité minerálne vody majú priaznivé účinky na trávenie a vylepšujú chuť do jedla. Takéto vlastnosti má aj minerálna voda Fatra ktorá je vyhľadávaná pre vysoký obsah alkalických zložiek.


Rozbor vykonaný dňa 15.1.1997
Katióny mg/l Anióny mg/l
Na+ 823 HCO3- 2461
Ca2+ 42,16 SO4 2- 134
Mg2+ 47,3 Cl- 34,2
K+ 19,6 F- 0,55
NH4+ 30 Nedisociované súčasti H2SiO3 14,3
Celková mineralizácia: 3615,17
CO2 : 736

Rozbor vody sa môže zdať neaktuálny ale k zmene mineralizácie vody dochádza len zriedkakedy v takých intervaloch ako je 10 rokov .

Dalšia z minerálnych vôd, Mitická, je zvláštna najmä tým, že je upravovaná ozónom pre vysokú mikrobiologickú čistotu, čím sa tiež predlžuje jej záručná lehota. Minerálna voda Mitická je doporučovaná na doplnenie dennej potreby vápnika a horčíka pričom nezvyšuje riziko tvorby kalciových a močových kameňov ani pri dlhodobom užívaní. Slúži tiež prevencii osteoporózy a má priaznivé účinky pri poruchách zažívacieho traktu pri chronických zápaloch dýchacích a tiež močových ciest a pri alergických ochoreniach. Pre svoju nižšiu mineralizáciu a nízky obsah sodíka je vhodná pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Obsah rozpustného oxidu uhličitého má stimulačný účinok na vytváranie žalúdočných štiav.

Minerálna voda Cigeľka zaujala so svojou prevládajúcou slanou zložkou ale hlavne alkáliami ktoré priaznivo pôsobia na zažívací trakt. Táto minerálna voda sa považuje za liečivú, pretože znižuje stav kyselín v ľudskom organizme. Minerálna voda Cigeľka má tiež veľmi ustálený chemizmus, čo je veľkou výhodou pri liečení arteriosklerotických stavov a chorobách lymfatického systému.


Zloženie
Katióny mg/l Anióny mg/l
Na+ 8127,9 Cl- 3761,0
K+ 137,0 HCO3- 216461,1
Mg2+ 86,1
Ca2+ 172,3
Celková mineralizácia: 29284,40 mg/l
Voľný CO2: 1950,00 mg/l



Dalšou z veľkého počtu minerálnych vôd na našom trhu je sírna, železnato-alkalicko-uhličitá kyselka Salvator.

Je vysoko mineralizovaná taktiež s vysokým obsahom voľného CO2 .

Zloženie
Katióny mg/l Anióny mg/l
Na+ 270,1 Cl- 114,8
K+ 36 SO2- 147,4
NH4+ 1,25 HCO3- 2576,1
Mg2+ 177,6
Ca2+ 431,4
Celková mineralizácia: 3774,90 mg/l
Voľný CO2: 2925,00 mg/l



Minerálne vody sú pýchou Slovenska pre ich priaznivé účinky na ľudský organizmus, čo spôsobuje ich unikátne zloženie a obsah rôznych minerálnych látok ale napriek tomu by sme sa ako spotrebitelia mali vyhýbať dlhodobej konzumácii stredne a vysoko mineralizovaných vôd aby nedošlo k poškodeniu nášho krehkého organizmu. Je dobré si preštudovať etiketu na fľaši minerálnej vody, kde sa nachádza prehľadná tabuľka obsahu minerálnych látok v gramoch na liter danej minerálnej vody aby sme si nespôsobili zdravotné ťažkosti. Pre každého konzumenta je vhodná iná minerálna voda a ak si nieste úplne istí správnosťou jej dlhodobého užívania, poraďte sa so svojim lekárom, ktorý podľa vášho zdravotného stavu vyberie pre vás tú najvhodnejšiu a najzdravšiu minerálnu vodu, ktorá bude mať priaznivé účinky na vaše telo.