VODA


Voda je stála a nepostrádateľná zložka všetkých tkanív ľudského organizmu. Telo dospelého človeka obsahuje 65 – 70 % vody. Voda má charakteristické fyzikálne a chemické vlastnosti. V plynnom skupenstve je voda zložená z voľných molekúl so zlomenou štruktúrou, v kvapalnom a tuhom skupenstve vznikajú asociačné útvary (H2O)n, v ktorých sú jednotlivé molekuly vody viazané vodíkovými väzbami.

Význam vody v organizme


- je rozpúšťadlom pre väčšinu chemických látok
- tvorí prostredie pre priebeh chemických reakcií
- príjem ,vstrebávanie živín a ich látková premena prebiehajú pomocou vody
- je nosičom minerálov a stopových prvkov
- zabraňuje prehriatiu organizmu
- vo forme moču odplavuje splodiny látkového metabolizmu von z tela

Minerálne vody

Minerálne vody sa delia na :

- slabo mineralizované –obsah minerálov do 5 g/l
- stredne mineralizované –obsah minerálov 5-15 g/l
- silne mineralizované –obsah minerálov nad15 g/l



Slabo mineralizované minerálne vody sa môžu piť bez obmedzenia dlhodobo. Stredne a silne mineralizované minerálne vody sa dlhodobo môžu piť len na odporúčanie lekára.



Účinky minerálnych vôd

Minerálne vody bohaté na CO2 (do 0,5 g/l) majú príjemnú chuť, uľahčujú trávenie, podporujú vylučovanie žalúdočných štiav, no ak je v minerálnej vode veľa CO2 (viac ako 3 g/l) môžu spôsobiť pálenie záhy a búšenie srdca. Minerálne vody bohaté na sodík neutralizujú žalúdočné kyseliny, zvyšujú účinok inzulínu, sú vhodné pri močových kameňoch a pri zápale močových ciest. Minerálne vody bohaté na sodík a chlór sú vhodné pri chorobách horných dýchacích ciest, a nielen na pitie, ale aj na inhalovanie. Minerálne vody bohaté na vápnik a horčík zvyšujú účinok antibiotík a pomáhajú pri zápaloch močových ciest.