Syntetické sladidlo možno použiť v množstve, ktorým sa dosiahne len obvyklá sladká chuť výrobku. Kombinácia dvoch syntetických sladidiel je možná iba za predpokladu, že ich súhrnný obsah nie je súčtom limitov oboch a ani jedno z nich neprekročí vlastné najvyššie prípustné množstvo. Nesmú sa používať na výrobu požívatín určených na výživu detí do jedného roka. V žuvačkách a liehovinách možno najvyššie prípustné množstvá vonných a chuťových látok prekročiť podľa požiadaviek správnej výrobnej praxe.
(etylvanilín E 108, glutaman Na E 621, benzaldehyd E 101)

VI. LÁTKY UPRAVUJÚCE FYZIKÁLNE VLASTNOSTI POŽÍVATÍN sú látky, ktoré zahusťujú, udržujú a upravujú konzistenciu alebo majú emulgačný účinok. (celulóza E 460, lecitíny E 322, želatína jedlá E 441)

VII. TECHNOLOGICKÉ POMOCNÉ LÁTKY sú látky, ktoré sa samy nepoužívajú ako potravinové prísady, používajú sa však v technologickom procese, pričom môžu zanechať vo výrobku zvyšky alebo zvyšky svojich derivátov:
-potravinárske enzýmy sú biologicky aktívne látky rastlinného a živočíšneho, prípadne mikrobiálneho pôvodu vhodnej čistoty, používané na dosiahnutie a udržiavanie charakteristických vlastnosti požívatín,
(amyláza E 1100, pepsín)
-potravinárske rozpúšťadlá sú také organické zlúčeniny predpísanej čistoty, ktoré sa používajú v technológii výroby požívatín pri extrakcii látok alebo ako nosiče aditívnych cudzorodých látok v ich obchodnej úprave,
(glycerol E 422, etanol E 1501, acetón)
-rôzne
(žiarovkový dusík E 941, hélium E 939, oxid dusný E 942)

Cudzorodé látky kontaminujúce
I. CHEMICKÉ PRVKY, ktoré pri výskyte v požívatinách v množstve presahujúcom najvyššie prípustné hodnoty môžu svojim dlhodobým účinkom negatívne ovplyvniť zdravie človeka. Pri posudzovaní určeného obsahu chemických prvkov v požívatinách nerozhoduje spôsob, akým sa do požívatín dostali a čí sa vyskytujú v čistej forme alebo sú obsiahnuté v zlúčeninách. Na posudzovanie rádionuklidov v požívatinách platia osobitné predpisy.
(arzén, cín, fluór, hliník, chróm, kadmium, meď, nikel, olovo, ortuť, zinok, železo, iód)

II. DUSIČNANY, t.j. sodné a draselné soli kyseliny dusičnej, ktoré sa do požívatín dostávajú ako znečisťujúce látky prevažne z pôdy a vody v množstve, ktoré za určitých podmienok môže svojím účinkom ohroziť ľudské zdravie. III. POLYAROMATICKÉ UHĽOVODÍKY zahrňujú naftalín, fenantrén, pyrén, benzol(a)antracén, benzol(b)fluorantén a benzol(a)pyrén. IV. POLYCHLOROVANÉ BIFENYLY sú chlórované zlúčeniny, chemickou štruktúrou podobné chlórovaným pesticídom.