Biotín**
100 mg látková premena tukov a bielkovín pečeň, žĺtok, strukoviny, droždie, obilniny, orechy
Kyselina pantoténová
8 mg látková premena tukov a bielkovín, odolnosť slizníc proti infekcií droždie, pečeň, žĺtok, celozrnné výrobky, strukoviny, kapusta, zemiaky

C
M: 85 mg
Ž: 80 mg ochrana proti infekcii, telesná a duševná výkonnosť, tvorba spojivového tkaniva, vplyv na tvorbu krvi, hladinu cholesterolu v krvi, antioxidačný účinok, ochrana pred civilizačnými chorobami ovocie (čierne ríbezle, jahody, citrusové ovocie, kivi, maliny, černice), zelenina (paprika, karfiol, kel, kaleráb, paradajky), zemiaky
D
5-7,5 mg tvorba kostí a zubov, látková premena vápnika, vplyv na žžazy s vnútorným vylučovaním rybí tuk, morské ryby, pečeň, mlieko, mliečne výrobky, vajcia
E
14 mg antioxidačne pôsobiaca látka, ochrana buniek pred poškodením, ochrana pred civilizačnými chorobami rastlinné tuky a oleje, zelenina, žĺtok, mäso. orechy, kukurica
K**
100 mg zrážanie krvi, hojenie rán, látková premena špenát, brokolica, kapusta, hlávkový šalát, sója, hovädzia pečeň, zelený čaj, žĺtok, pšenica, zemiaky, syry

Ovocné a zeleninové šťavy nám dokážu v boji proti mnohým ťažkostiam skutočne pomôcť. Navyše sa cítime plné energie a svet vnímame v pestrejších farbách. Neodporúča sa však, aby sme ovocie miešali so zeleninou, okrem jabĺk a mrkvy. Táto kombinácia je totiž vežmi zdravá, najmä s pridaním citrónovej šťavy.

Zlý krvný obeh - preventívne ale aj pri liečení už existujúcich ťažkostí pomáhajú šťavy z jablka, cesnaku, mrkvy, ananásu a cvikly.
Zápcha - najlepšie ju odstránia jablká, ale pomôže aj šťava zo sliviek, fíg, špenátu, mrkvy, pomaranča a ananásu.
Posilnenie imunity - čím viac druhov ovocia a zeleniny striedame, tým lepšie si posilníme obranyschopnosť organizmu. Základ však tvoria šťavy z cvikly, mrkvy, kapusty a jabĺk.
Bolesti hrdla - pomôžu šťavy zo zeleru, kapusty, mrkvy, grapefruitu a cibule.
Proti stresu - dobré sú šťavy z hrušiek, banánov, červeného melóna, čučoriedok, čiernych ríbezlí, ale aj zeleru.
Menštruačné ťažkosti - najmä bolestivé kŕče zmiernia a upokoja šťavy z uhoriek, malín, melónov a sliviek. Zároveň pomôžu nahradiť úbytok železa.

Čo sa skrýva v zelenine?
Keď pripravujeme šťavy, dávame obyčajne prednosť ovociu. Je sladšie a akosi vie rýchlejšie ukojiť naše chute. Dôvody, prečo by sme sa nemali vyhýbať ani šťavám zo zeleniny, vám prezradia nasledujúce riadky:
Paradajky - obsahujú vitamíny A, C, ďalej draslík, sodík, vápnik a magnézium.
Hlávkový šalát - okrem iného je bohatý na železo, a vďaka magnéziu zase podporuje nervový systém.
Cvikla - je to lacný a vynikajúci zdroj vitamínov A, C, niacínu a draslíka. Pomáha pri tvorbe červených krviniek.
Uhorky - sú bohaté na vitamíny A a C, okrem toho majú močopudné a čistiace účinky.
Mrkva - sú v nej vitamíny A, B, C, D a E, niacín a draslík. Vďaka betakaroténu chráni organizmus proti rakovine, pomáha zdolávať rôzne infekcie, ale i poruchy trávenia.
Zeler - je bohatý na vitamíny A a C, magnézium a železo, ktoré je dôležité pri tvorbe krvi. Môžeme ho kombinovať s mrkvou a citrónovou šťavou.
Špenát - okrem železa, kyseliny listovej a iných cenných látok je vďačným zdrojom vitamínov A, C, a E.