Sú to zlúčeniny odvodené od uhľovodíkov nahradením jedného alebo viacerých atómov vodíka atómom iného prvku alebo skupinou atómov. Charakteristická (funkčná) skupina – atómy, alebo skupiny atómov, ktoré nahrádzajú vodík v uhľovodíku.

-X : halogén
-OH : hydroxyl
karbonyl, aldehyd, ketón, karboxyl

Halogénderiváty uhľovodíkov

Chlórmetán CH3Cl organ. zlúčeniny s metyl. skup. CH3
Dichlórmetán CH2Cl2 odstraň. mastnoty, náplň do chlad. zar. Trichlórmetán CHCl3 - chloroform
Chlorid uhličitý CCl4
Chlóretán C2H5Cl chlad. kvapalina
Chlóretylén C2H3Cl
Tetrafluóretylén C2F4 - teflon

Oxoderiváty : - hydroxyderiváty (-OH) – alkoholy R-OH (R – alkyl)
- fenoly R-OH (R – aryl)

Metanol: metylalkohol, CH3OH, bezfarebná, prudko jedovatá kvapalina, v malých dávkach spôsobuje oslepnutie, 10-100cm3-smrť. Použitie: organické syntézy, rozpúšťadlo, palivo.
Etanol: etylalkohol, CH3CH2OH, horľavá kvapalina, teplota varu – 78°C, vzniká kvasení glukózy, získava sa destiláciou z ovocného kvasu. Použitie: organické syntézy, rozpúšťadlo, palivo, liehové nápoje.
Glycerol: 1,2,3 propántriol, CH2-CH-CH2,bezfarebná kvapalina, viazaný v tukoch. / / /
OH OH OH
Použitie: kozmetika, medicína, výbušniny, potravinárstvo.
Fenol: C6H5OH, kryštalická jedovatá látka s charakteristickým zápachom, leptá pokožku.
Použitie: plasty liečivá, farbivá, dezinfekcia, ničenie škodcov.

Karbonylové zlúčeniny

Aldehydy –

Formaldehyd - Bezfarebná štiplavo zapáchajúca jedovatá plynná látka. Použitie: plasty, dezinfekčný a konzervačný prostriedok.

Acetaldehyd - Aldehyd kyseliny octovej, prchavá jedovatá kvapalina. Použitie: kyselina octová, farbivá, liečivá, etanol, syntetický kaučuk.

Acetón - Prchavá kvapalina s charakteristickým zápachom, zdraviu škodlivý, pary acetónu spôsobujú narkózu, poškodzujú nervový systém.V zmesi so vzduchom je výbušný. Použitie: rozpúšťadlo, riedidlo.

Karboxylové zlúčeniny

Deriváty uhľovodíkov R-COOH

Homologický rad: 1. Kyselina metánová (mravčia)
2.

Kyselina etánová (octová)
3. Kyselina hexadekánová (palmitová) CH3(CH2)14 COOH
4. Kyselina oktadekánová (steárová) C17H35COOH
Kyselina mravčia: nachádza sa v tele mravcov, v žihľave, má silné leptajúce, dezinfekčné a konzervačné účinky, je jedovatá, silná a lacná organická kyselina.
Kyselina octová: štiplavo zapáchajúca kvapalina, leptá pokožku. Jej výroba:.

	Tento článok bol vytlačený zo stránky https://referaty.centrum.sk