Plasty sú makromolekulové látky. Vznikajú reakciami, ktorá sa nazývajú polymerizácia alebo polykondenzácia. Pri polymerizácii sa tisícky malých molekúl (monoméry) v prítomnosti vysokého tlaku a teploty alebo katalyzátora spoja na obrovskú molekulu polyméru (plastu). Polykondenzácia prebieha podobne, ale okrem polyméru vzniká aj voda. Väčšina plastov sa vyrába umelo. Sú však aj prírodné polyméry, ako napríklad škrob alebo kaučuk. Príklady: polyetén (polyetylén) - vzniká z monoméru eténu (etylénu) polymerizáciou.
Biochémia-Biochemické zlúčeniny sa nachádzajú v prírode a organizmoch. Biochémia skúma prírodu z chemického hľadiska. Biochemické zlúčeniny sa delia na bielkoviny (proteíny), tuky, sacharidy (cukry), polysacharidy, vitamíny, nukleové kyseliny a nukleotidy, prírodné pigmenty, antibiotiká, hormóny, alkaloidy, aminokyseliny a iné.

Fyzikálna chémia-Zisťuje fyzikálne vlastnosti chemických reakcií. Skúma najmä štruktúru látok, častíc, rýchlosť a podmienky chemických premien a fyzikálne vlastnosti zmesí. Jej odborom je elektrochémia, ktorá sa zaoberá najmä elektrolýzou (rozklad chemických látok prostredníctvom elektrického prúdu), galvanizáciou (pokovovanie látok prostredníctvom elektrického prúdu) a galvanickými článkami.
Analytická chémia - Zaoberá sa rozpoznávaním, stanovovaním, meraním množstva a získavaním chemických látok v zmesiach. Delí sa hlavne na kvalitatívnu analýzu (zisťuje, o akú látku sa jedná) a kvantitatívnu analýzu (zisťuje množstvo chemickej látky). Okrem týchto odborov chémie existujú ešte aj iné, napríklad chemická technológia (študuje priemyselnú výrobu chemických látok), chémia tvorby a ochrany životného prostredia (skúma vzájomné vzťahy medzi životným prostredím a chemickými látkami. Študuje aj procesy odbúrania (biodegradácia) a zlučovania chemických látok v prírode) a iné.
Chemia je veda o vlastnostiach, zložení, štruktúre, príprave, premenách a zákonitostiach prvkov, látok a ich zlúčenín. Centrom záujmu chémie sú chemické premeny látok (chemické reakcie), čiže chemické deje, pri ktorých sa atómy v dôsledku chemických väzieb spájajú do zoskupení atómov (molekuly,krištáli) alebo pri ktorých sa zoskupenia atómov rozpadajú na jednotlivé atómy, alebo sa preskupujú na iné zoskupenia. Dôležité sú v chémii aj metódy na delenie látok, napríklad destilácia, extrakcia, filtrácia.Chémiu niekedy voláme aj "centrálnou vedou", pretože spája a taktiež skúma spojenie s ostatnými prírodnými vedami, akými sú fyzika,materialova veda, biológia .Chémia skúma interakcie hmoty.
Kedysi (v 19. stor.) sa chémia členila len na anorganickú a organickú chémiu, pričom organická chémia sa definovala ako chémia zaoberajúca sa látkami, ktoré môžu vzniknúť len prostredníctvom živočíšnych alebo rastlinných organizmov pomocou sily „vis vitalis“. Dnes už sme múdrejší.