referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Izidor
Sobota, 4. apríla 2020
Rozdelenie bielkovín
Dátum pridania: 30.11.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: IronGirl
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 778
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 3.3
Priemerná známka: 2.97 Rýchle čítanie: 5m 30s
Pomalé čítanie: 8m 15s
 

Preto pri otravách oxidom uhoľnatým zaisťujeme postihnutému predovšetkým dostatok kyslíku.
Hemoglobínu je štruktúrne i funkčne blízky myoglobín, ktorého molekula však obsahuje len jeden hem a jeden polypeptidový reťazec. Vyskytuje sa v svaloch a má funkciu rezervného zdroja kyslíku. Jeho sekundárna štruktúra je rovnako ako sekundárna štruktúra hemoglobínu pravotočivá α-závitnica.

Mliečne bielkoviny

Delia sa do dvoch skupín, a to na fosfoproteiny, kazeiny, ktoré tvoria asi 80 % všetkých mliečnych bielkovín a sú nerozpustné v kyslom prostredí, a na proteiny mliečneho séra, ako napr. α-laktalbuminy a β-laktalbuminy, tvoriace zvyšných 20 % z celkového množstva bielkovín v mlieku. Kazeiny z kravského mlieka sú zmesou mnohých druhov bielkovín, sú vo forme tvarohu základnou surovinou pre výrobu syrov. Z kazeinov a formaldehydu vzniká syntetická rohovina galalit, slúžiaca k výrobe gombíkov, sponiek a pod.
 
späť späť   1  |  2  |   3   
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.