Voda je najrozšírenejšia zlúčenina na Zemi. Vyskytuje sa v riekach a oceánoch, ale obsahujú ju všetky živé organizmy, ktoré bez nej nedokážu prežiť. Krv a miazga rastlín sa skladajú najmä z vody. Voda je veľmi dobré rozpúšťadlo - ostatné látky sa v nej ľahko rozpúšťajú. Voda má slabý elektrický náboj, vďaka tomu sú atómy vodíka nadviazané na jednej strane. Preto sa vo vode ľahko rozpúšťajú iónové zlúčeniny. Ióny, ktoré obsahujú, majú elektrický náboj a priťahuje ich náboj molekúl vody.