referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Klement
Sobota, 23. novembra 2024
Cestovný ruch: PEZINOK
Dátum pridania: 01.08.2005 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: kamcatko
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 3 565
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 15.4
Priemerná známka: 2.95 Rýchle čítanie: 25m 40s
Pomalé čítanie: 38m 30s
 
Niet pochýb, že oslavy akýmkoľvek spôsobom spojené s vínom sa stretávali s veľkým záujmom verejnosti. Iné vinárske podujatia v malokarpatskom regióne nemajú takúto verejnú, ba až ľudovú formu a sú určené skôr pre vinárov samotných, resp. pre znalcov a obdivovateľov vína. Ide o vínne trhy, kde sa degustuje už vyzreté víno a svätomartinské požehnanie mladého vína. Ďalším mimoriadne zaujímavým a atraktívnym podujatím je Deň otvorených pivníc, ktorý sa stretol s mimoriadnym záujmom návštevníkov, milovníkov vína. Vínne trhy sa usporadúvajú na jar, spravidla posledný aprílový víkend, keď už všetko víno je vyčírené a ustálené a môže sa degustovať. Ide vlastne o výstavu vín, ktorej predchádza degustácia vína odborníkmi, počas ktorej sa udeľujú ceny, a ktorá sa po ukončení odbornej časti a vyhodnotení otvára ako obrovská ochutnávka vín pre verejnosť.

Svätomartinské požehnanie mladého vína je novou tradíciou, ktorá sa odvíja od roku 1995, teda od založenia Združenia pezinských vinohradníkov a vinárov a bola prevzatá od juhomoravských vinárov, ktorí v deň svätého Martina (11.11.) vo svojich "sklípkoch" ochutnávajú mladé víno. Toto podujatie má slávnostný a komorný charakter, na ktorom sa zúčastňujú vinári a ich hostia, a víno požehnávajú katolícki i evanjelickí farári.
Po vzore našich rakúskych susedov Združenie malokarpatskej vínnej cesty v spolupráci s Malokarpatským osvetovým strediskom v Modre, pripravilo Deň otvorených pivníc v malokarpatskej oblasti. Cieľom podujatia je raz ročne sprístupniť súkromie malých pivníc takmer 30 producentov vína a umožniť návštevníkom nazrieť do zákulisia výroby a spracovania vínnej révy. Podmienkou účasti každého milovníka vína je zakúpenie vstupenky, ktorej súčasťou je degustačný pohárik, Vínny pas, orientačná mapa a samozrejme chuť ochutnať vína nielen z tohtoročnej produkcie. Najznámejšími takýmito degustačnými pivnicami disponujú firma Vintour, Milan Pavelka a Milan Sobolič (Farská pivnica), p.

Sučanská (Vináreň Limbach), Alojz Kukumberg (Vištuk), Školský majetok v Modre, Fuggerov dom v Častej, Ján Hacaj, Víno Matyšák...
Inou známou atraktivitou regiónu, ktorá s vinárstvom súvisí však už iba sprostredkovane, sú husacie hody, ktorými sa preslávila obec Slovenský Grob. Nejde pritom o nejakú ľudovú slávnosť, ale o návštevy husacinychtivých skupín (rodinné oslavy, posedenia po pracovných rokovaniach, posedenia pracovných kolektívov) v užšom prostredí vybratých grobských reštaurácií, ale priamo v niektorých rodinných domoch. Najznámejšími grobskými rodinami ponúkajúcimi pečené husi a ďalšie špeciality sú Minarovičovci, Jaycajovci a Galikovci.

Vďaka dostatku vína a rozširujúcim sa aktivitám vinárov, ktoré čerpajú inšpiráciu z vinársky vyspelejších území Európy, hovorí sa často o Malokarpatskej vínnej ceste. Táto cesta spája z vinárskeho hľadiska najpozoruhodnejšie body regiónu, podobne ako Gotická cesta spája gotické pamiatky. Je príťažlivá pre turistov, ktorí hľadajú zážitky založené na ochutnávke miestnych vín a špecialít, návšteve vínnych pivníc, vinoték a možno aj múzeí, kde sa môžu bližšie oboznámiť s pestovaním a spracovaním viniča v tomto regióne. Členmi združenia MVC sú obce: miestna časť Bratislavy - Rača; Pezinský rajón - obce Limbach, Pezinok (vrátane časti Grinava), Viničné, Svätý Jur, Chorvátsky Grob, Slovenský Grob; Modranský rajón - Dubová, Píla, Modra, Šenkvice, Vinosady; Doľanský rajón - Budmerice, Častá, Doľany, Štefanová, Vištuk; Orešanský rajón - Dolné Orešany, Horné Orešany, Suchá nad Parnou; Senecký rajón - Báhoň, Čataj, Jablonec; Trnavský rajón - Trnava; Vrbovský rajón - Smolenice. Toto všetko je len krátky náčrt toho, čím je naša oblasť zaujímavá. Okrem toho je tu veľa historických zaujímavostí, bohatý kultúrno-spoločenský život a ľudia, ktorí Vás radi bližšie so všetkým zoznámia. 8. Vínne trhy Pezinok 2004
Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov organizuje 16. - 17. apríla 2004 9. výstavu hroznových vín Vínne trhy 2004. Do súťažnej degustácie budú vína zatriedené podľa nasledovných kategórií:
I.vína biele tiché
II.vína ružové tiché
III.vína červené tiché
IV.vína šumivé
V.vína tokajské
Vína budú hodnotené 100-bodovým systémom O.I.V. Na priebeh hodnotenia budú dohliadať Prof. Ing. Fedor Malík, DrSc. - predseda hodnotiacich komisií a Ing. Gabriela Vojteková CSc. - hlavný enológ. Členovia komisií budú hodnotiť každé víno za okrúhlym stolom. 100-bodový systém hodnotenia je založený na princípe udeľovania kladných bodov. Odborná degustácia bude prebiehať dva dni. Najvyššie hodnotené vína z každej kategórie postupujú do finále, v ktorom bude vyhodnotený šampión výstavy a pridelené najvyššie ocenenia.
 
späť späť   5  |  6  |   7  |  8  |  9  |  ďalej ďalej
 
Zdroje: www.pezinok.sk, www.travelguide.sk, www.mvc.sk, http://www.mvc.sk/topic.php?topic=mvc&id=mvc, http://www.mvc.sk/topic.php?topic=articles&id=vinne_trhy_2004
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.