Si les industries du lait connaissent pour certaines d´entre elles des difficultés liées à la restructuration du secteur dans la perspective du marché européen, les plats cuisinés et surgelés continuent à se développer.
De nombreux autres domaines participent à l´activité industrielle de la région et plus particulièrement la construction électrique et électronique, la construction aéronautique et navale, la sidérurgie, les industries textiles, la sidérurgie, la filière bon-papier.
Par ailleurs il existe une bonne trentaine de ports sur le territoire normand.
Le Havre, second port français après Marseille, pour l´implantation des produits pétroliers est le premier port français pour le commerce extérieur, Rouen est le premier port européen en matière d´exportation de céréales, Port en Bessin est le premier port national pour la coquille St Jacques. LA GASTRONOMIE
Sa cuisine est simple mais du lait et de la pomme, il tire une profusion de produits qui habillent les plats d'une saveur naturelle.Il cueille en mer comme au verger, ainsi se garnit sa table, de la sole dieppoise aux huîtres de Normandie.Du gigot de pré-salé au poulet vallée d'Auge et au canard à la rouennaise, son élevage n'a d'égal que le moelleux de ses fromages : le coeur de Neufchâtel, le pont-l'évêque, le livarot surnommé "colonel" et le rond camembert de Marie Harel connu du monde entier.
Pour le dessert, les bourdelots ou la teurgoule et pour les becs fins, le caramel d'Isigny ou le sucre de pommes de Rouen. Le tout s'arrose comme il se doit de cidre sec ou doux, muet ou pétillant, de poiré, entrecoupé de temps à autre d'un trou normand.L'esprit de la pomme est dans le calvados et se retrouve dans le pommeau.Le bonheur c'est enfin une larme de Bénédictine



ROUEN
La cathédrale Notre-Dame
Située au cœur de la ville, la cathédrale Notre-Dame de Rouen est un monument où l'on peut lire toutel'évolution de l'art gothique. La construction de l'édifice a été entreprise au milieu du XIIe siècle, à l'emplacement de la cathédrale romane dont on a conservé la crypte. Une centaine d'années plus tard, elle était achevée mais elle fut remaniée et terminée au cours des siècles suivants. La façade représente ainsi un précieux témoignage de l'évolution de l'art gothique du milieu du XIIe siècle jusqu'au début du XVIe siècle. La jolie tour lanterne a reçu au XIXe siècle une flèche en fonte qui s'élève à 151 mètres ! La Cathédrale abrite dans le déambulatoire quelques sépultures des anciens ducs de Normandie, telles celle de Rollon, le fondateur du duché et celle de Richard Cœur de Lion, qui aimait tant la ville et fit déposer son cœur dans la crypte après sa mort. Toute l'histoire du vitrail du XIIIe siècle à nos jours peut se lire à l'intérieur de l'église. L'abbatiale Saint-Ouen
Fondée vers 750, l'abbaye de Saint-Ouen fut l'un des plus puissants monastères bénédictins de Normandie. Après la Révolution, la municipalité s'installe dans l'ancien dortoir des moines, beau bâtiment classique du milieu du XVIIIe siècle. L'église abbatiale, que beaucoup de visiteurs prennent pour la cathédrale tant ses proportions sont majestueuses, se dresse au sein des anciens jardins du couvent.