V jeho označení sa musí uvádzať ročník a vinohradnícku oblasť.


Výberové vína s prívlastkom

- vyrába sa iba z hrozna domáceho pôvod, v jeho označení sa musí uviesť prívlastok, vinohradnícka obec, kde sa hrozno vypestovalo ako aj ročník v ktorom bolo vyrobené

Výberové vína sa delia na :

a, kabinetné
- vyrobené z hrozna s cukornatosťou najmenej 19kg na 100l muštu.

b, neskorý zber
- vyrobené z hrozna v plnej zrelosti zbieraného po období hlavného zberu s cukornatosťou 21kg na 100l muštu

c, výber z hrozna
- vyrobené z hrozna s cukornatosťou najmenej 22kg na 100l muštu zodpovedajúce neskorému zberu, ktoré sa získa zo starostlivo vybraného hrozna s odstránenými nevyzretými a chybnými bobuľami. d, bobuľový výber
- vyrobené z výberu prezretého hrozna s cukornatosťou najmenej 25kg na 100l muštu.

e, hrozienkový výber
- vyrobené len z prezretých a hrozienkovateľných bobúľ hrozna (cibéb)
s cukornatosťou najmenej 29kg na 100l muštu.




f, ľadový zber
- vyrobené z hrozna, ktoré bolo na účely zvýšenia kvality zbierané a spracované až po poklese teplôt ( na –6°C) pod bod mrazu, pričom cukornatosť v mušte musí byť najmenej 27kg na 100l muštu.


Tokajské vína

Môžu byť vyrobené len z hrozna vypestovaného v registrovaných vinohradoch Tokajskej vinohradníckej oblasti. Jeho množstvo, cukornatosť a zdravotný stav osvedčuje pracovník konrolného ústavu na základe kontroly vykonanej v deň zberu. Na základe tohoto osvedčenia vydáva kontrolný ústav uznávací list, ktorý obsahuje :
a, názov vinohradníckej oblasti, vinohradníckeho honu a registračné
číslo vinohradu. b, odrodu viniča
c, množstvo, cukornatosť a vyhlásenie o zdravotnom stave hrozna


Tokajské víno sa podľa spôsobu zberu hrozna, použitej technológie výroby a zloženia člení na :

a, tokajské samorodé suché
b, tokajské samorodé sladké
c, tokajská Lipovina
d, tokajský furmint

Tokajský výber sa vyrába z tokajského samorodého suchécho vína vyrobeného z tokajských odrôd s obshom najmenej 12% obj. alkoholu pridaním cibéb. Podľa množstva pridaných cibéb sa člení na :

a, tokajský výber 2-putňový
b, tokajský výber 3-putňový
c, tokajský výber 4-putňový
d, tokajský výber 5-putňový
e, tokajský výber 6-putňový

Upravované víno

Vyrába sa z vína, muštu druhotným kvasením, alebo ich úpravou.
Upravované vína sa delia na :

a, šumivé – vyrobené kvasením muštu alebo vína v tlakových nádobách
s najnižším pretlakom 0.30 Mpa pri teplote 20°C.

b, perlivé – vyrobené kvasením muštu alebo vína v tlakových nádobách
s pretlakom 0,1 až 0,29 Mpa pri teplote 20°C

c, sýtené – vyrobené sýtením vína oxidom uhličitým s pretlakom 0,1 až
0,29 Mpa .

d, dezertné – vyrobené z vína pridaním cukru alebo zahusteného muštu
a vínneho destilátu.

e, aromatizované – vyrobené z vína pridaním cukru alebo zahusteného
muštu , vinného destilátu alebo korenia alebo jeho macerátov. Označovanie vína

Víno v spotrebiteľskom balení okrem dovážaného vína s prívlastkom a upravovaného vína musí mať na obale označené tieto údaje :

a, názov, adresa a miesto trvalého bydliska vinára, kt.