Zaujímavosti o referátoch
Ďaľšie referáty z kategórie
Slovensko - krajina dobrého vína
Dátum pridania: | 09.03.2003 | Oznámkuj: | 12345 |
Autor referátu: | SpiderDuan | ||
Jazyk: | Počet slov: | 932 | |
Referát vhodný pre: | Stredná odborná škola | Počet A4: | 3.7 |
Priemerná známka: | 2.96 | Rýchle čítanie: | 6m 10s |
Pomalé čítanie: | 9m 15s |
uvádza víno do
obehu
b, obchodný názov výrobku so zatriedením, pri akostnom odrodovom víne
a výberovom víne s prívlastkom aj názov odrody.
c, štátna kontrolná známka pri výberovom víne s prívlastkom
d, objem balenia a písmeno „e“
e, dátum balenia do fliaš a číslo výrobnej dávky
f, objem alkoholu zaokrúhlený na 0,5 obj.
Predaj nalievaného vína
Pri predaji nalievaného vína z fliaš sa musí flaša otvoriť pred zákazníkom a je zakázané miešať víno z načatých fliaš, alebo otvorených nádob. Miešanie vína s vodou, sódou, minerálnou vodou je povolené len na žiadosť zákazníka. Základná charakteristika niektorých odrôd vín:
Veltlinské zelené
Farba : svetložltá so zelenými reflexami
Vôňa : jemná
Chuť : jemne nahorklá, svieža, stredný až vyšší obsah kyselín
Rizling vlašský
Farba : zelenkavá do zlatožltej
Vôňa : jemne mandlová
Chuť : príjemná s vyšším obsahom kyselín
Müller Thurgau
Farba : svetložltá jemná
Vôňa : jemne muškátová
Chuť : ľahká harmonická
Rizling Rýnsky
Farba : svetložltá až slamovožltá
Vôňa : jemná so známkou broskyňového dreva
Chuť : plná, harmonická, veľmi príjemná
Burgundské biele
Farba : slamovožltá
Vôňa : jemná, nežne ohnivá, ušlachtilá
Chuť : ohnivá, ušlachtilá, plná, často zo zvyškovým cukrom
Tramín
Farba : žltá do zlata
Vôňa : typicky korenistá
Chuť : jemná, plná, aromatická – korenistá, veľmi ľúbivá s nízkym
obsahom kyselín, často so zvyškovým cukrom.
Silvánske zelené, červené
Farba : svetlozlatožltá až zlatistá
Vôňa : nežná, jemnokvetnatá
Chuť : elegantná, výrazná, plná, jemná harmonická
Frankovka
Farba : rubínovo červená
Vôňa : jemná
Chuť : príjemná, jemne natrpklá, so stredným obshom kyselín
Portugalské modré
Farba : svetločervená
Vôňa : príjemná
Chuť : ľahká.