referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Katarína
Pondelok, 25. novembra 2024
Korfu
Dátum pridania: 16.03.2003 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: Petinka
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 1 656
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 6.1
Priemerná známka: 2.98 Rýchle čítanie: 10m 10s
Pomalé čítanie: 15m 15s
 

Typickými príkladmi sú moussaka (baklažánový nákyp s mletým mäsom a bešamelom), pasticio (zapekané cestoviny s mletým mäsom a bešamelom). Ak máte radšej mäso, ochutnajte stifado (králičie alebo hovädzie mäso s cibuľkou dusené v paradajkovej šťave), jouvetsi (hovädzie mäso s cestovinou podávané v hlinenej miske), kleftiko (pečená jahňacina v bylinkovej omáčke).
Druhú kategóriu tvoria mäsové a morské jedlá pripravované na objednávku. Z mäsa si môžete vybrať pajdakia (jahňacie kotlety), bifteki (bravčový alebo hovädzí rezeň z mletého mäsa), mäsové guľky (keftedes, sutzukakia). Z grilovaného mäsa sú obľúbené suvlakia (kúsky mäsa na špajdli), kotopulo fileto (grilovaný kurací plátok), brizola (bravčové mäso s kosťou). Najväčšej priazni, ako u Grékov, tak aj u turistov, sa teší gyros (na ražni opekané kúsky bravčového mäsa). Z morských živočíchov môžete ochutnať kalamáre, chobotnicu, mušle, krevety, kraby či rozličné druhy rýb. Čerstvá ryba vás môže výjsť najdrahšie z celého menu, ale za vychutnanie čerstvých „morských potvor“ sa ozaj oplatí zaplatiť niečo navyše. Ak však nechcete míňať svoje korunky na neznáme a drahé ryby, vyberte si malé, lacné a chutné rybičky, ktoré sa jedia v celku (atherina marines, gavros) alebo plátok mečúna (xifias), ktorý ma len jednu veľkú chrupavku v strede.



Pre vegetariánov:
V gréckej kuchyni vedia dobre spracovať sezónnu zeleninu a ovocie. Spomedzi bezmäsitých jedál hľadajte na jedálnom lístku jemista (paradajka a paprika plnené bylinkovou ryžou), briam (zapekané baklažány, papriky, cukiny a paradajky), melitzanes fournu (baklažán plnený cibuľou a paradajkami) alebo dolmades (vínne listy plnené korenenou ryžou). Z ovocia sú to rôzne ovocné poháre ako aj samotné ovocie (melóny, banány, nektarinky, pomaranče ...)


Fast food na grécky spôsob:


Tento spôsob gréckeho stravovania sa môže praktizovať po celý deň, hocikde. V pekárňach a stánkoch sa predávajú čerstvé koláče z lístkového cesta plnené syrom (tiropita), špenátom (spanakopita), mletým mäsom (kreatopita) a párkom (lukanikopita). Milovníci sladkých chutí obľubujú najmä koláče plnené vanilkovým krémom (bougatsa) alebo jablkovým pyré (milopita). Okrem známeho gyros-pyta (kúsky opečeného mäsa zabaleného do chlebovej placky spolu s hranolkami, paradajkami, cibuľou, tzatzikami, horčicou a kečupom), si môžete na ulici kúpiť porciu pizze, či naplniť sendvič podľa vlastného výberu.


Nápoje:
Retsina je najznámejšie grécke víno s príchuťou živice a nájdete ho v každej gréckej taverne. Ak chcete ochutnať niečo skutočne domáceho, požiadajte o sudové víno, ktoré vám donesú v džbáne.
 
späť späť   2  |  3  |   4  |  5    ďalej ďalej
 
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.