význam.l. → vit., horm., koenzýmov, ATP, NK (2-jaké cukry, deoxyribóza)
lipidy – väčš. estery VMK a alkoholu (najmä glycerol), nerozpustné v H2O
- acylglyceroly (neutrál. tuky) – tuky a oleje, najbohatší zdroj E, tepel. a mech. izol.
- vosky – ochranná f., plody a listy, vodné vtáky (suberín – korok, kutín – šupka na povrchu listu)
- zlož. lipidy – polár. a nep. časť; fosfolipidy a glykolipidy – stav. súčasti každej biomembrány
- izoprenoidné lip. – terpény (silice, živice, kaučuk, karotenoidy – A vit.)
- steroidy (D vit., cholesterol, žlč.kys. a niekt. horm.)
bielkoviny (proteíny)
- inform. biopolyméry, polypeptid. reťzce, stav. jednotka 20 druhov AK, podporujú rozmanitosť živ.prír. Rozdelenie podľa funkcií:
1. štruktúrne – väčš. vláknité, stav. aj pohyb.f., napr. keratín, bielk. cytoskeletu
2. metabolické – enzýmy
3. informačné – hormóny, protilátky globulárne
4. transportné – hemoglobín
Podľa štruktúry:
1. vláknité (fibrilárne) – hlavne mechan.f.
2. guľaté (globulárne) – metabol.
Sú to bielk. biomembrán, prenášače.
NK – informačné biopolyméry. Hmotný základ dedičnosti.
DNA – cukor C5 – 2-deoxy-D-ribóza (zvyšok H3PO4) – N-báza – A T C G (A-T, C-G)
- 2-závitnica antiparalelné polynukleotid. reť., stav. jedn. nukleotid., súčasť chromozómov.
RNA – D-ribóza, zvyšok H3PO4, N-bázy A U C G, 1 vlákno

Súčasťou každej bunky sú
- bunkové povrchy – plazmatická membrána a BS
- cytoplazma
- jadro
PM – tvorená z molekúl fosfolipidov a bielk. Molekuly bielk. zabezpečujú aktávny prenos látok, polopriepustná (semipermeabilná) – umožňuje osmotické prijímanie H2O a roztokov a regulovaný príjem a výdaj l. Molekuly tukov tvoria rozhranie medzi vonk. prostr. a bunkou.
BS – R b., húb, prokaryot. org.; u bakt. ju tvorí peptidoglykán, R – celulóza prestúpená pektínom, hemicelulózy, u drevín tiguín, u R je BS inkrustovaná SiO2, u húb je súčasžou BS chitín, je priepustná, f. mech.
Cytoplazma – koloidná, rôsolovitá hmota, vnútorný obsah b., diferenc. funkčne členená, jej súčasťou je cytoskelet – zabezpečuje stálosť a premelivosť tvaru b a schop. pohybu, tvoria ho mikrofilamenty (pohyb cytoplazmy a organel), mikrotubuly (delenie b)
- eukar.typ b – membránové štruktúry a organely
- ribozómy – miesto proteosyntézy, každý má 2 podjednotky tvorené z RNA a bielk.
- v eukar. b sú ribozómy prichytené na vonk. povrchu membrán endoplazm. retikula

Životné f.