referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Bohuš
Štvrtok, 27. januára 2022
Bunka
Dátum pridania: 30.11.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: stiby
 
Jazyk: Čeština Počet slov: 2 814
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 12
Priemerná známka: 2.96 Rýchle čítanie: 20m 0s
Pomalé čítanie: 30m 0s
 

Kromě olejů jsou důležitými potravinářskými výrobky emulgované tuky (margaríny), jejichž základními složkami jsou tuková násada (marga), zakvašené mléko, syrovátka nebo voda, emulgátor, barviva, vitamíny, aroma a sůl. Tukový průmysl vyrábí velký počet technických produktů (mastné kyseliny, glycerol, mýdla, detergenty atd.). nukleotid, základní stavební jednotka molekul nukleových kyselin. Je složen vždy z jedné molekuly pětiuhlíkatého sacharidu (buď z deoxyribosy u DNA, kdy vznikne deoxyribonukleotid, nebo z ribosy u RNA, kdy vznikne ribonukleotid). Dále je nukleotid tvořen zbytkem molekuly kyseliny trihydrogenfosforečné (tzv. fosfátový zbytek) a jednou molekulou některé z purinových nebo pyrimidinových dusíkatých bází (adenin, guanin; cytosin, thymin, uracil). adenin, 6-aminopurin, purinová báze; složka adenosinu, nukleotidů, koenzymů a nukleových kyselin (např. DNA, RNA). adenin

guanin, zkratka G nebo Gua, 2-amino-6-hydroxypurin, purinová báze; jedna ze čtyř bází nukleových kyselin. Součást nukleotidových koenzymů a prekurzor např. pterinů, listové kyseliny a riboflavinu.
cytosin, zkratka C, Cyt – jedna z pyrimidinových bází DNA a RNA. Součást různých nukleosidových antibiotik thymin, 2,6-dihydroxy-5-methylpyrimidin, 5-methyluracil, pyrimidinová báze přítomná v DNA. uracil, 2,6-dihydroxypyrimidin, pyrimidinová báze; je obsažen v RNA. Uracil je komplementární s adeninem. Někdy se může párovat i s guaninem, i když interakce je slabší než u páru guanin-cytosin. Viz též nukleové kyseliny. polysacharidy, makromolekulární sloučeniny, složené z 30 až několika tisíc monosacharidových jednotek. Podle funkce se dělí na polysacharidy podpůrné (např. celulosa u rostlin nebo chitin u členovců) a rezervní (např. škrob u rostlin a glykogen u živočichů); podle chemické struktury na homoglykany (složené pouze z jednoduchých monosacharidů) a na heteroglykany, obsahující deriváty monosacharidů, jako jsou uronové kyseliny a jejich estery, aminocukry a podobně. bílkoviny, proteiny – biopolymery složené z několika set až několika tisíc aminokyselin spojených peptidickou vazbou. Jsou součástí každé buňky, tvoří kontaktní elementy a enzymy, které uvolňují energii nutnou pro zachování života. Obsaženy v krvi, kde se účastní látkového transportu. Svými vlastnostmi se mohou navzájem lišit. U bílkovin se rozlišuje primární struktura, tj. geneticky určený sled aminokyselinových zbytků v polypeptidovém řetězci, sekundární struktura, tj. prostorové uspořádání hlavního polypeptidového řetězce, terciární struktura, určená prostorovou polohou všech atomů, a struktura kvartérní, tj. agregace několika řetězců v definovanou molekulu. Podle tvaru se bílkoviny dělí na globulární (kulaté, např.
 
späť späť   4  |  5  |   6  |  7  |  8  |  ďalej ďalej
 
Podobné referáty
Bunka SOŠ 2.9739 438 slov
Bunka SOŠ 2.9219 1760 slov
Bunka SOŠ 2.9701 299 slov
Bunka SOŠ 2.9079 360 slov
Bunka SOŠ 2.9531 438 slov
Bunka SOŠ 2.9457 2076 slov
Bunka SOŠ 2.9732 1442 slov
Bunka SOŠ 2.9921 1228 slov
Bunka SOŠ 3.0079 743 slov
Bunka GYM 2.9570 1675 slov
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.