Nervová sústava človeka sa delí na centrálnu (ústrednú) a obvodovú nervovú sústavu.

Stavba a funkcia centrálnej nervovej sústavy (CNS)
Centrálnu nervovú sústavu tvorí mozog a miecha.
Mozgovomiechový mok – je vnútorným prostredím CNS, vznáša sa v ňom mozog a miecha. Chráni ich pred otrasmi a nárazmi.
STAVBA A FUNKCIE MIECHY
Stavba: pozostáva z 2 typov tkanív. Jadro je zo sivej hmoty, ktorú obklopuje biela hmota – vedie vzruchy do mozgu a späť.

Funkcia:
1. Sídlo miechových reflexov - Napr. kolenný, patelárny reflex – Po údere na kolennú šľachu dostredivé nervové vlákna privádzajú vzruchy z receptorov v kolennej šľache 4-hlavého svalu stehna zadnými koreňmi do miechy. V mieche vzniká odpoveď, ktorú vedú odstredivé nervové vlákna k výkonnému orgánu – svalu, ktorý sa stiahne, čo sa prejaví ľahkým vykopnutím predkolenia.
2. Prevodová funkcia – správy z receptorov sa môžu cez miechu viesť aj k vyšším oddielom nervovej sústavy. Mozog teda riadi prostredníctvom miechy činnosť kostrových svalov a vnútorných orgánov.
3. Močenie a stolica

STAVBA A FUNKCIA MOZGU
1. Zadný mozog – tvorí ho predĺžená miecha, most a mozoček
A/ Predĺžená miecha – z nej a z mosta vystupuje a vstupuje polovica hlavových nervov. Obsahuje centrá na riadenie životných funkcií – obeh krvi, dýchanie, trávenie. Riadi aj obranné reflexy – kašeľ, kýchanie, zvracanie, rohovkový reflex.
B/ Mozoček – nachádza sa nad predĺženou miechou a mostom. Tvoria ho 2 pologule spojené mozočkovým červom. Usporiadanie sivej a bielej hmoty vytvára na reze strom života. Riadi koordináciu pohybových funkcií, svalové napätie, vzpriamenú polohu tela a udržiavanie rovnováhy.
2. Stredný mozog – je to najmenší oddiel mozgu. Jeho nervy riadia okohybné svaly, nepodmienené zrakové a sluchové reflexy (pohyb v smere podnetu), zrenicový reflex a akomodáciu šošovky.
Od predĺženej miechy cez most, stredný mozog až do medzimozgu prechádza sieť neurónov – retikulárna formácia, ktorá je dôležitá pri prebúdzaní sa zo spánku, pri udržaní stavu bdelosti a pozornosti.
3. Medzimozog – má dve časti lôžko (talamus) a podlôžko (hypotalamus)
A/ Lôžko (talamus) – prepájajú sa v ňom dráhy vedúce do mozgovej kôry. Vnemy v ňom získavajú citové zafarbenie. Sprostredkúva aj reakcie na dotyk, teplo, chlad a bolesť.
B/ Podlôžko (hypotalamus) – pod ním sa nachádza hypofýza – podmozgová žľaza (žľaza s vnútorným vylučovaním), ktorá je sním spojená.