Stavba tráviacej sústavy
ústna dutina – rozdrobenie potravy = hlt, chrup – v čelusti a sánke sú zuby: mliečne 20, trvalé 32. Rezáky, očné, črenové, stoličky, Stavba zubu: sklovina, zubovina, zubná dreň
Jazyk: sval s chuťovými pohárikmi ( sústo, reč). Slinné žľazy – produkujú sliny ( 1,5 l denne) obsahujú enzým – PTYALÍN – štiepi škrob.
1. hltan
2. pažerák – 25 cm
3. žalúdok – vak, zásobáreň potravy, vrstva hlienu. Hlien – chráni žalúdok pred vlastným natrávením. Žalúdočná šťava – obsahuje HCL – zabíja baktérie, pepsín (bielkoviny)
4. tenké črevo - začína dvanástnikom, má 3 – 4 m, dochádza tu k tráveniu a vstrebávaniu, plocha je klkmi. Do dvanástnika ústi podžalúdková žľaza. Jej enzými štiepia tuky, cukry, bielkoviny.
5. hrubé črevo – 1,5 m, začína slepým črevom a končí konečníkom, červovitý výbežok (apendix), vstrebáva sa voda, baktérie sa zúčastňujú na tvorbe výkalov.
Pečeň – hlavný význam pri premene tukov, cukrov, bielkovín. Je najväčšou žľazou v ľudskom tele.
o zásobáreň živín a vitamínov
o má význam pre zrážanie krvi
o zneškodňujú sa v nej mnohé jedovaté látky
o vytvára sa v nej žlč – uľahčuje vstrebávanie tukov.
Pečeňové bunky vytvárajú žlč, ktorú odvádzajú kanáliky do žlčovodu.
Žlčník – zásobáreň žlče
