Fajčenie

V súčasnosti je na svete 1 miliarda fajčiarov, z toho 1/3 v Číne. Fajčenie patrí k najnákladnejším zlozvykom. A ceny cigariet sa stále zvyšujú. Na Slovensku fajčí 40% osôb vo veku nad 15 rokov, z čoho je 24% pravidelných a 16% občasných fajčiarov. Ročne u nás na následky fajčenia predčasne zomiera vyše 11 000 osôb a na choroby súvisiace s fajčením 20 000 osôb ročne. Je to viac ako úmrtí ako pri dopravných nehodách, pracovných úrazoch, kriminalite a požívaní ťažkých drog. Tabakový priemysel je zodpovedný za viac úmrtí a chorôb ako obchod s drogami. Pri „potiahnutí“ cigarety je teplota na horiacom konci 900 C. Zmes plynných produktov sa potom veľmi rýchlo ochladzuje, niektoré látky kondenzujú a vytvárajú aerosol (dym). Vysoká teplota „špaku“ – ohorku a horkých plynov počas „šluku“ – ťahu spôsobujú pyrolýzu tabaku, čo znamená rozklad žiarou. A destilujú aj stabilné látky ako nikotín, menthol a vodu. Tepelným rozkladom sa formujú uhľovodíky, aldehydy, ketóny a kyseliny a stávajú sa súčasťou hlavného prúdu dymu. Cigareta je nadrobno pokrájaný tabak v tenkom rúrkovom papierovom obale na fajčenie. Francúzi ju prevzali od Indiánov. Cigara je zvitok tabakových listov na fajčenie a prevzali ju Španieli od Indiánov. Dôvody prečo ľudia fajčia
Mládež preto, aby sa cítila dospelo a zapadla do kolektívu a iný preto, lebo im to jednoducho chutí. U chlapcov predstavuje fajčenie zaradenie do kolektívu a sveta dospelých a u žien je to erotická vábnička. Podľa výskumov je fajčenie u žien falošný boj so stresom. Klady a zápory fajčenia
Fajčenie súvisí s 8 druhmi rakoviny, okrem rakoviny pľúc aj rakoviny pier, pažeráka, žalúdka, pankreasu, obličiek a močového mechúra. Fajčenie vyvoláva nedostatok vitamínov a minerálnych látok. U ľudí, ktorí denne vyfajčia 20 cigariet, sa nachádza v organizme o 25% menej vitamínu C, ako u nefajčiarov. Nedostatku vitamínu C sa dá u fajčiarov predísť len znížením počtu vyfajčených cigariet. Spôsobuje aj paradentózu, osteoporózu, rednutie kostí, patologické fraktúry. Pre ženu je fajčenie veľké nebezpečie. Silné fajčiarky majú častejšie potraty a ich deti sú menšie.

Fajčenie spôsobuje znižovanie fyzickej výkonnosti, pocit únavy, bolesti hlavy, úbytok vitamínu C, celkové oslabenie organizmu, oslabnutie chuti a čuchu, žltnutie zubov a nechtov, nepríjemný zápach, znižovanie odolnosti voči nádche a prechladnutiu, ochorenia dýchacích ciest, „fajčiarsky kašeľ“, vysoký krvný tlak, zužovanie ciev, kôrnatenie tepien, vredové choroby, katary dýchacieho a zažívacieho ústrojenstva, choroby obličiek, ale najmä rakovinotvorné ochorenia – zhubné nádory ústnej dutiny, hltana, hrtana, pažeráka, žalúdka, močového mechúra, obličiek, hrubého čreva, konečníka a u žien krčka maternice. Zvýšená tvorba hlienu a dráždenie sliznice. Astma. Na druhej strane znižuje riziko endometriázy a rakoviny endometria. Fajčenie môže zabrániť vzniku chorôb ako je Parkinsonova či Alzheimerova. Cigaretový dym pozitívne ovplyvňuje proces starnutia mozgových buniek, s nikotínom odumierajú neskôr ako bez neho. Fajčiari žijú zdravšie ako nefajčiari. Dôkaz : pán, ktorý má 70 rokov a odjakživa fajčí je zdravý, a muž, ktorý nikdy nefajčil zomrel na rakovinu pľúc v 30 rokoch. Pasívny fajčiar vdychuje viac škodlivých látok ako aktívny fajčiar. Dávka nikotínu, ktorú vdýchne za hodinu sa rovná 4 vyfajčeným cigaretám. Život fajčiara sa skracuje o 8 až 10 rokov, priemerne o 5 minút pri vyfajčení jednej cigarety. Väčšina ľudí, ktorí zomreli na infarkt alebo rakovinu boli fajčiari. U fajčiarov sa rakovina pľúc vyskytuje 9 až 10 krát častejšie ako u nefajčiarov, u silných fajčiarov je riziko až 20 násobné. 15% všetkých ochorení je spôsobených fajčením. Na Slovensku 25% všetkých ochorení tvoria zhubné nádory pľúc.
U fajčiara hneď jedna ranná cigaretka naladí jeho deň, ovplyvní jeho správanie, sústredenosť, výkonnosť a teda aj výkony. Ale to nefajčiar nepochopí. Cigaretka padne vhod aj po dobrom jedle, vďaka nej dobre trávi. A nie je nič lepšie ako zapáliť si pri spoločnosti priateľov a napríklad k šálke piva alebo vínka. Miesta v podnikoch , kde sú fajčiari vládne lepšia atmosféra ako tam kde sa nefajčí. Obyčajná otázka „Nemáš oheň?“ vedie k rozhovoru a až k známosti. V súčastnosti si fajčiari aj nefajčiari sťažujú na prefajčené podniky, hlavne v Bratislave. V lete majú aj terasy vonku, tak si nikto nesťažuje a všetkým – obom skupinám to vyhovuje. Podnik pre nefajčiarov asi vôbec neexistuje. V niektorých sú označené zóny pre nefajčiarov. Nikotín
Nikotín je takzvaná „povolená“ droga. Táto legálna droga je veľkým problémom hlavne medzi mládežou. Je to problém, ktorý sa neustále zväčšuje a tým sa stáva globálnym. Nikotín je chemicky jedovatý alkaloid obsiahnutý v listoch tabaku. Nikotín je prchavý alkaloid, ktorý je hlavnou zložkou tabakového listu. Obsah nikotínu je od 2% vo svetlých odrodách, po viac ako 5% v tmavých odrodách. Nikotín je prevažne zodpovedný za arómu tabaku a za jeho pôsobenie na centrálnu nervovú sústavu. Je to štipľavá bezfarebná kvapalina s ostrou pálivou chuťou a jej molekulová hmotnosť je 162. Je akútne lokálne dráždidlo a vysoko toxický systémový jed, ktorý spôsobuje žalúdočné ťažkosti, zvracanie a duševné poruchy.

Je príbuzný kyseline nikotínovej alebo niacínu, jedného z vitamínov skupiny B. Niacín je oxidačný produkt. Nikotín sa získava zahustením a destiláciou vodenej pary v prítomnosti vápna. Surový nikotín sa neutralizuje kyselinou sírovou. Používa sa v podobe postreku riedený vodou proti voškám, muchám, húseniciam a roztočom. Je jedným z najúčinnejších rastlinných jedov. Nikotín sa získava z tabaku aj priamo organickými rozpúšťadlami. Výhodnejšie je ho však získavať zo soľného výluhu benzínom. Je odvodený od mena francúzskeho vyslanca Jeana Nicota. Nikotinizmus je nemierne fajčenie a zdraviu nebezpečné nadmerné užívanie nikotínu.

Zloženie cigaretového dymu : oxid uhličitý, dusík, voda, kyslík, oxid uhoľnatý, menthan a ostatné plynné zlúčeniny. uhľovodíky, aldehydy, ketóny, nitridy, heterocyklické zlúčeniny, methanol, kyseliny, estery, vodu, karboxylové kyseliny, alkoholy, nikotín, terpenoidy, dymový pigment, alderiváty, fenoly, rôzne ďalšie zlúčeniny a nedefinované zlúčeniny.
V cigaretovom dyme je obsiahnutých 4000 rôznych látok. Dôvody, prečo prestať fajčiť :
Keď dofajčíte poslednú cigaretu už po 20 minútach sa budete cítiť lepšie.
Po 20 minútach sa krvný tlak, teplota rúk, nôh a pulz vrátia k normálu
Po 8 hodinách hladina oxidu uhličitého v krvi klesne k normálu a vráti sa normálna hladina kyslíka.
Po 24 hodinách sa znižuje pravdepodobnosť infarktu.
Po 48 hodinách nervové zakončenia začínajú opäť rásť, zlepšuje sa chuť a čuch.
Po 2 týždňoch sa zlepšuje krvný obeh a funkcie pľúc sa zlepšia o 30%.
Po 1 – 9 mesiacoch ustúpi kašeľ, únava, uvoľnia sa dutiny, vyčistia sa pľúca.
Po 10 rokoch nefajčenia je riziko rakoviny fajčiarov a nefajčiarov rovnaké.

ANKETA

Rodičia 41% fajčiari Deti fajčiarov 35%fajčiari Deti nefajčiarov 19%fajčiari
59% nefajčiari 65%nefajčiari 81%nefajčiari

Odkedy začínajú s fajčením? Od 14 až 15 rokov v priemere

Na záver je tu citát jednej z najznámejších osobností 20. storočia Winstona Churchila, ktorý bol tiež silný fajčiar : „V poslednom čase som čítal o fajčení také hrozné veci, že som sa rozhodol prestať.. čítať.“

Tabak
Tabak bol v 16. storočí dovezený do Európy, vtedy bol považovaný za liek. Trvalo 400 rokov kým sa dokázalo, že nikotín je jedným z najsilnejších prírodných jedov. Za vlády anglického kráľa Jakuba 1. sa stal tabak drahší ako striebro a to tým, že Jakub 1. zvýšil jeho cenu z 2 na 82 pencí za libru. Ale v mnohých krajinách je tabak lacnejší ako základné potraviny.

Pestuje sa vo všetkých tropických oblastiach ale aj v mnohých krajinách mierneho pásma. Je to jednoročná rastlina, ktorá má 20 až 60 listov špirálovite usporiadaných na byli. Klasifikuje sa podľa spôsobu sušenia :
Umelo sušený tabak
Tabak sušený vzduchom
Tabak sušený na slnku


Umelo sušený tabak
Nazýva sa Bright alebo Virginia. Je pestovaný na piesočnatých pôdach v okolí východného pobrežia USA z Virginie na Floridu. Má nízky obsah dusíkatých látok, kyselín a nikotínu a vysoký obsah zjemňujúcich a neutralizujúcich dym. Zber a spracovanie
Zbierajú sa listy .Zber trvá niekoľko týždňov. V prvých fázach po zbere sú listy pri teplote 30 až 35 C na 36 hodín. Počas tejto doby listy žltnú, neskôr sa farba mení na oranžovú, lebo stráca karotén. Farby sú fixované zvýšením na 49 až 60 C a potom na 72 až 77 C. Vtedy prebieha zmena škrobu na cukor. Vysoko hodnotený list obsahuje 2 až 25% prírodného cukru. Potom tabak dozrieva po dobu 1 až 3 roky. Vtedy sa zvyšuje kyslosť, obsah vody a kyseliny citnovej. Tabak sušený vzduchom
Pestuje sa na pôdach vápencového pôvodu v USA, v Kentucky, Tennessee, na juhu Marylandu. Sú ho dva typy : Burley a Maryland. Burley má nízky obsah cukrov a vysoký obsah alkaloidov. Tabak Maryland má nízky obsah uhľovodíkov a nikotínu a priemerný obsah dusíkatých látok a kyselín.
Zber a spracovanie
Zbierajú sa celé rastliny. Tabak sa potom ukladá do prostredia s vlhkosťou 65 až 70%. Potom sa listy vysušia a neskôr prebieha pomalá oxidácia, ktorá je príčinou hnedého zafarbenia, nasleduje opäť úprava vlhkosti a dozrievania ako u umelo sušeného tabaku.

Tabak sušený na slnku
Nazýva sa Orientálny tabak. Zahrňa celú skupinu tabakov pestovaných na kamenistých a piesočnatých pôdach v Turecku, Juhoslávii, Bulharsku a Rumunsku. Má silnú charakteristickú chuť a vôňu, nízky obsah nikotínu, priemerný uhľovodíkov a dusíkatých látok, vysoký obsah redukujúcich cukrov, kyselín a vonných olejov. Zber a spracovanie
Zber prebieha postupne po niekoľkých listoch. Tabak sa potom voľne suší na slnku a ďalšie procedúry sú podobné ako u ostatných typov.


Sušenie tabakových listov
Umelé sušenie teplým vzduchom si vyžaduje prakticky uzatvorenú miestnosť s ventilátormi pri dlážke a strope. Tie vedú k vonkajšej peci, v ktorej sa spaľuje uhlie a vedie ku komínu. Je pomalé, v miestnosti musí byť primeraná teplota a vlhkosť, aby sa listy pomaly začali na citrónovožlté. Keď listy zožltli zvýši sa teplota a vetranie aby plocha listov bola suchá. Potom sa teplota zvýši na 50 C.

Prirodzené sušenie sa vykonáva v miestnostiach, v ktorých je tabak chránený pred dažďom a slnkom Na dlážke sú rozložené malé ohníky, ktoré tabak sušia.
Sušenie na slnku je sušenie tyčí listov na slnku. Fermentácia
Tabak sa musí vysušiť na 8%. Po nej sa tabak balí do drevených sudov, drevených alebo kartónových debien. Tabak musí starnúť a zrieť, skôr ako sa spracuje. Je to pri nízkej teplote, lebo inak by bol napadnutý škodcami.

Výroba cigariet a cigár
Do cigarety sa zmiešajú rôzne typy tabaku z rôznych oblastí. Pridáva sa vlhkosť, obaly, nareže sa v rýchlorezačkách. Po narezaní sa tabak aromatizuje. Narezaný tabak sa plní do strojov schopných vyrobiť až 4000 kusov cigariet za minútu. Keď to odtiaľ vypadne pridávajú sa filtre - filtrové konce a režú sa na vyžadované dlžky. Cigarety sa potom zabalia, balíčky sa obalia fóliou a vkladajú sa do veľkých lepenkových škatúľ – kartónov. Pri výrobe tabakov je tiež podstatné miešanie rôznych typov tabaku. Cigara má 3 zložky : cigarový krycí list, cigarový obal a cigarovú vložku. Cigary sa odlišujú tvarom a rozmermi. Vložka dlhá (list) alebo krátka (drvený tabakový list) je uzatvorená v obale a potom zlisovaná a vykrojená. Krycí list sa potom ovinie okolo vložky. Väčšina tabaku sa konzumuje ako žuvací tabak. Šňupavý tabak vzniká z tabakov na ohni a na vzduchu vždy rozomletých. Tabak sa môže konzumovať aj miešaný s klinčekmi – indonézske cigarety kretek.