V menšom množstve chovajú aj skoty, ovce a ošípané.
Priemysel:
Štát ma pomerne bohatú surovinovú základňu.
Najväčším bohatstvom krajiny je ropa, ktorá sa ťaží na export z Guayquilského zálivu. Potencionálne ložiská ropy sú aj na východ od Ánd v nedostupnej oblasti Oriente. O túto ťažobnú oblasť vedie spor s Peru. Významná je takisto aj ťažba dreva (balza), ktorá je zatiaľ v štádiu rozvíjania. Ďalej sa ťaží zemný plyn, zlato, rudy medi a z chemických surovín síra a soľ.
Rozvíja priemysel hutnícky, potravinársky, chemický čiže spracovanie ropy, drevospracujúci, kožiarsky, keramický a porcelánový, tradičná výroba klobúkov toqquilla. Z nich na báze vodnej energie pracuje petrochemický priemysel, spracovanie cukru, rybej múčky a dreva.
Terciárne činnosti:
Pre obchod sú dôležité hlavne prístavy Quayaquil, Manta, Bahía de Caracáz, Esmeraldas.
Doprava je komplikovaná ťažko dostupným terénom. Cestná sieť má dĺžku 28 tisíc km, železničná je dlhá iba 2 tisíc km.
Ekvádorská a Kolumbijská lodná doprava sa podieľajú 20% na spoločnosti námorného loďstva Grand Colombiana. Letecká doprava sa rozvíja len v mestách Quito a Quayaquil.
Vzdelanie je prístupné každému až po univerzitný stupeň.
Mestá:
Quito, Quayaquil, Cuenca, Ambato, Esmeraldas, Machala, Loja
Cestovný ruch:
Najznámejším a iste aj najkrajším strediskom ekvádorského cestovného ruchu sú ostrovy Galapágy s jedinečnou faunou a flórou, ktoré boli vytvorené z kužeľov mladých sopiek, z ktorých sú dodnes niektoré činné. Vďaka priaznivému podnebiu a existencii rôznych ekosystémov je súostrovie bohaté na živočíšne druhy. Značný počet týchto živočíchov je endemických, čiže vyskytujú sa len na jedinom mieste na svete. Najvyhľadávanejšími atrakciami sú: galapágske korytnačky, leguány, kormorány, tereje modronohé, tučniaci, plameniaci, Stredisko Charlesa Darwina, sopky a mnoho ďalších.
Medzi ďalšie atrakcie cestovného ruchu Ekvádoru patria mestá a netradičná, niekedy aj nebezpečná vysokohorská turistika v národných parkoch s mnohými sopkami.
Quito: tomuto mestu patria stavby vrcholnej koloniálnej architektúry – námestie ako Plaza de la Independenicia s katedrálou, kostoly San Francisco, La Compania, El Sagrario a mnohé ďalšie.
Otavalo: je mesto pod sopkou Imbabura s najvyhľadávanejšou atrakciu zeme – indiánsky trh.
Baňos: je kúpeľným mestom, ktoré je zároveň vstupnou bránou do džungle.
Cuenca: je považované za mesto umenia. Mnoho domov pochádza až zo 16. a 17.