Z relatívne neživých prírodných zaujímavostí stojí za pozornosť priepasť Samaria. Tá nie je pozoruhodná len svojou nádhernou scenériou, ale aj tým, že je najhlbšou priepasťou v Európe. Ďalej treba spomenúť krétske pobrežie s množstvom menších zálivov, ktoré poskytujú utajené zákutia priam stvorené pre vstrebávanie romantiky mora. Pasúce sa malé stáda kôz a oviec vo vnútrozemí vzbudzujú pocit panenskej krajiny plnej rajského pokoja. Pláže s palmami na východe ostrova pôsobia tak nádherne, že si ich dokonca producenti vybrali na natočenie reklamy o známej čokoládovo – kokosovej tyčinke Bounty. Do tohto prostredia výsostne hornatej krajiny vhodne zapadajú pamiatky pradávnej minulosti, či už v Málii alebo vo Faistose. Vo vnútrozemí môžete spozorovať napríklad v blízkosti mestečka Gouves pračudesne navŕšené mohyly. Sú to záhadné pohrebiská obyvateľov ostrova z počiatkov minojskej civilizácie. Prírodnú scenériu vhodne dopĺňajú pravoslávne – ortodoxne chrámy, kláštory a predovšetkým kaplnky na pobreží mora.
Kréta, to je Grécko v malom prevedení. Keď sa povie Kréta, určite si mnohí z vás cestovateľov, ktorí tam už boli predstavia nekonečné množstvá olivových hájov. Je to tak, Kréta a olivy patria k sebe ako halušky ku Slovensku. Na tomto ostrove vari niet miesta, kde by nerástli olivovníky. Ich počet je skutočne úctyhodný, odhaduje sa na 25 miliónov kusov. Podľa štatistík na jedného obyvateľa ostrova, vrátane kojencov pripadá 60 stromov. Keď si zoberiete, že každý strom vyprodukuje 20 – 60 kg olív, tak v olivovom oleji sa tu môžu doslova kúpať. Po zimnom zbere sa z olív lisuje olej a niečo sa aj naloží. Nakladanie olív na Kréte sa robí do veľkých kadí a takmer každá rodina má na to svoj špeciálny recept, ktorý sa cudzincom samozrejme neprezrádza.
Spotreba olivového oleja je tu na rozdiel od nás ohromujúce číslo, 30 litrov na hlavu a rok. Toto číslo jednoznačne znamená, že Kréťania zaujímajú spotrebou olivového oleja prvé miesto na svete (na druhom sú v spotrebe Taliani, cca 12 l). Panenský olej z prvého lisu má zelenú až zlato - hnedú farbu. Olej domáci dávajú takmer do všetkých jedál, liečia ním aj rôzne kožné choroby. Je to skutočný elixír života. Olivový olej blahodárne pôsobí na obyvateľov, ktorí sa tu dožívajú veľmi vysokého veku aj napriek tomu, že dosť popíjajú rakiju a fajčia statočne, už od mladého veku. Infarkt, či rakovina sa tu vyskytuje v oveľa menšom množstve ako inde vo svete.
EXTRA VIRGIN – extra panenský olej sa získava z prvého lisu pri miernom tlaku. Z druhého listu, pri vyššom tlaku sa získa už iba VIRGIN – t.j. panenský olej. Na ostrove používajú iba olej z prvého lisovania. Z olivového oleja sa vyrába aj mydlo. Dostanete ho kúpiť všade, Vyrába sa prastarým postupom, bez dodatku akejkoľvek chémie. Možno aj vďaka používaniu tohto mydla je na Kréte, (dokázali to mnohé výskumy), niekoľkonásobne nižší výskyt rakoviny kože ako inde vo svete a to aj napriek tomu, že na ostrove je viac než 300 slnečných dní v roku. Pravidelné používanie tohto mydla totiž vytvára v koži prirodzenú ochranu proti slnečnému žiareniu. Olivový olej má veľký vplyv aj na vlasy a pokožku hlavy. Pravidelným umývaním týmto mydlom sa vraj dá dokonca predchádzať aj plešatosti! Strom olivovníka, lepšie povedané jeho drevo slúži na výstavbu domov, ale aj výrobu nábytku, ku kúreniu, a miestny rezbári z neho vyrábajú aj rôzne suveníry – sošky. Krétska rodina ročne skonzumuje okolo 300 l olivového oleja. Olej sa pridáva do všetkého a krétska gazdinka bez neho by proste nevedela nič navariť.
Pohostinnosť ľudí na tomto ostrove je veľká. Ak si v miestnej reštaurácii dáte “frappé” t.j. ľadovú kávu, vedzte, že je to najčastejšie konzumovaný nápoj domácich. Servírujú ju tu studenú,s ľadom. Príprava nie je zložitá a ak by ste si frappé chceli urobiť aj doma, po návrate z dovolenky je to možné, len musíte mať k tomu drobnosť, špeciálny šľahač. Do vysokého pohára dáte podľa chuti instantnú kávu, pridáte cukor a troška vody. Túto zmes šľaháte do peny a keď sa vytvorí pena tak do 2/3 pohára, dolejete vodu, pridáte pár kociek ľadu prípadne aj troška mlieka. Potom už len miešate, popíjate a so zatvorenými očami vzpomínate na krásne chvíle prežité na tomto ostrove...:-). Ďalšou mlsnotou, ktorú stojí tu za to ochutnať je jogurt s medom a orechami. Krétsky jogurt je úplne iný ako náš, vyzerá skôr ako hustá smotana. V dedinských kaviarničkach uvidíte pomenej žien, lebo návšteva “krčmy” je tu mužskou výsadou. Miestnym kaviarničkám hovoria aj “parlament”, lebo v reštike sa preberá všetko, od narodenia detí..., až po politiku. Možno ste už niekedy počuli spojenie “krétska dieta”. Nejedná sa tu o odtučňovačku, ale o životný štýl a stravovacie návyky miestnych obyvateľov.
Zaujímavosti o referátoch
Ďaľšie referáty z kategórie