Pavol Demitra (* 29. november 1974, Dubnica nad Váhom, Česko-Slovensko – † 7. september 2011, Tunošna, blízko Jaroslavľe, Rusko) bol slovenský hokejový reprezentant, hrajúci na poste útočníka.  

Po uplynutí dvojročného kontraktu v kanadskom klube NHL Vancouver Canucks sa v sezóne 2010/11 stal hráčom ruského klubu KHL Lokomotiv Jaroslavľ. Bol kapitánom slovenského národného hokejového mužstva. Posledný zápas zaň odohral 9. mája 2011 proti Dánsku (4:1).
Pavol Demitra bol odchovancom hokejového klubu Spartak ZŤS Dubnica nad Váhom. Vrcholový hokej začal hrať v sezóne 1992/93 v poslednom ročníku česko-slovenskej najvyššej hokejovej súťaže za Duklu Trenčín, ktorej sa v predošlej sezóne podarilo získať federálny titul vo vtedajšom Česko-Slovensku (1991/92 bola Dukla Trenčín majstrom Česko-Slovenska). V nasledujúcej sezóne Pavol Demitra debutoval v NHL ako hráč Ottawy Senators, ktorou bol v roku 1993 draftovaný v 9. kole z 227. miesta. Väčšiu časť trojročného pôsobenia v NHL hrával vo farmárskom mužstve.
Pavol Demitra reprezentoval Slovensko na majstrovstvách sveta v rokoch 1996, 2003 (bronz), 2004, 2005, 2007, 2011 ako aj na ZOH 2002, 2006, 2011 a Svetovom pohári 1996 a 2004. Spolu odohral 77 reprezentačných zápasov a dal v nich 27 gólov. Nosil dres s číslom 38. Dňa 9. mája 2011 ukončil po Majstrovstvách sveta 2011, ktoré sa konali v Bratislave a Košiciach svoju reprezentačnú kariéru v drese Slovenska.
Pavol Demitra bol ženatý od r. 2002 a s manželkou Máriou a mal dve deti, syna Lucasa (* 2003 a dcéru Zaru (* 2005). Zarino dvojča Tobias zomrel štyri dni po narodení pre vážnu chybu dýchacích ciest.

Pavol Demitra zomrel 7. septembra 2011 pri havárii lietadla sovietskej výroby Jak-42. Lietadlo sa po neúspešnom štarte zrazilo so stožiarom antény a krátko na to havarovalo. Časť lietadla spadla do rieky Volga.