(vládol 1400-1390 p.n.l.) zanechali po sebe nápisy v Gize.
Počas zvyšovania úcty k bohovi Amonovi, zostal boh Ptah jedným z hlavných bohov pantheonu. Veľký Ptahov chrám bol zveľaďovaný alebo prestavovaný skoro každým kráľom 18. dynastie. Kaplnky boli postavené Thutmosom I, Thutmosom IV a Amenhotepom III. Syn Amenhotepa III, náboženský reformátor Achnaton, postavil v Memfise chrám pre jeho boha Atona. Množstvo nádherných súkromných hrobiek v memfiskej nekropole z tohto obdobia nasvedčuje na existenciu značného počtu významných ľudí.
V období Novej ríše mestá zdieľali zvyšujúci sa kozmopolitný charakter národa, ako obchod, dobývanie a rozvoj cestovania. Keďže Memfis nebol situovaný na Níle, bol s ním spojený kanálom a bol pravdepodobne dôležitým obchodným centrom. Špecifické štvrte mesta, ktoré obývali otroci, vojnoví zajatci a obchodníci boli
menované podľa bývalých kolónií. Nová kráľovská rezidencia bola v 19. dynastii postavená v Per Ramessu v delte Nílu, ale Memfis bol stále dôležitý. Veľký Ptahov chrám bol prestavaný. Kráľovia tejto dynastie rozoberali monumenty svojich predchodcov, aby tak získali stavebný materiál. Niektoré z novopoužitých blokov neboli len z monumentov v meste, ale aj z chrámov a pyramídových komplexov v memfiskej nekropole. Ramses II (vládol 1279-13 p.n.l.) postavil niekoľko kolosov v chráme. Sarapeum zasvätené kultu Apisa, býčieho boha, a postavené vo forme labyrintu počas vlády Khaemweseho, syna Ramsesa II, vysokého kňaza kultu Ptah.
Koncom 20. dynastie sa kráľovstvo Horného a Dolného Egypta znovu začalo rozpadať. Oficiálne hlavné mestá boli Tanis a Téby, ale na kráľovský palác v Memfise sa stále nezabúdalo. Vzrastajúca popularita Apisovho kultu viedla k následnému zväčšovaniu Sarapea. V 8. storočí p.n.l. núbijský kráľ Piye dobyl Egypt a obnovil jeho jednotu. Núbia, nazývaná aj Kush, bola pod egyptským politickým a kultúrnym vplyvom po stáročia. Spisy opisujúce Piyeovo vojenské ťaženie sa zachovali a spomínajú obliehanie Memfisu. Mesto malo opevnené múry a bolo ohraničené vodou, pravdepodobne z okolitých kanálov. Piye dobil mesto, ale bolo na jeho bratovi a nástupcovi Shabakovi, aby požadoval kráľovský titul. Sú záznamy, že tento kráľ spravil Memfis jeho hlavným mestom. Ale Kushitská dynastia bola krátko potom zvrhnutá, keď Asýrčania dobyli Egypt.