referaty.sk – Všetko čo študent potrebuje
Albert
Streda, 8. apríla 2020
Stolovanie
Dátum pridania: 02.11.2002 Oznámkuj: 12345
Autor referátu: Katka z Liberty
 
Jazyk: Slovenčina Počet slov: 1 155
Referát vhodný pre: Stredná odborná škola Počet A4: 3.9
Priemerná známka: 2.93 Rýchle čítanie: 6m 30s
Pomalé čítanie: 9m 45s
 

Vynikne v nich farba nápoja.

a, Koktejlové poháre
b, Poháre na whisky
c, Pohár na viedeňskú kávu
d, Poháre na brandy a koňak
e, Pohár na varené víno
f, Poháre na sekt
g, Pohár na červené víno
h, Pohár na biele víno
i, Pohár na pivo


Príbor
Bežne potrebujeme príbor, ktorý sa skladá z vidličky, noža a lyžičky. Na rôzne druhy jedla potrebujeme rôzne typy (druhy) príbora.

1. Bežný príbor
2. Dezertný príbor
3. Kávová lyžička
4. Mokka lyžička
5. Lyžica na zeleninu
6. Nôž na tortu
7. Lopatka na podávanie torty
8. Príbor na porcovanie
9. Príbor na podávanie rýb
10. Rybí príbor
11. Detský príbor
12. Kuchynská vidlička
13. Lyžička na šľahačku
14. Lyžička na malinovku
15, 16 Príbor na šaláty
17. Koláčová vidlička
18. Nôž na kaviár
19. Vidlička na ustrice
20. Príbor na raky
21. Prekladací príbor na ryby

Obrus
Na denné stolovanie používame farebný obrus, lebo na ňom nebude vidno malé škvrny.Na výnimočné udalosti prestieramebiely obrus, ktorý spoločenskému stolovaniu dodá slávnostnú náladu. Pri káve či čaji je pekný výrazný, veselý kockovaný alebo prúžkovaný obrus. Ideálny rozmer obrusu je taký, že obrus by mal okraje stolovej dosky presahovať o 20-30cm. Prestieranie pri príležitosti :

Svatba
Stôl má zdobiť krásny biely obrus, dokonale vyleštené poháre a príbory, svietniky so sviečkami a kvetinová výzdoba. Nesmie chýbať myrthová vetvička umiestnená pred každým hosťom. Pri podávaní jedla je najskôr obslžená nevesta. Vianoce
K tomuto slávnostnému stolovaniu vytiahneme najkrajší biely obrus, porcelánový servis a poháre. Stôl ozdobíme vetvičkami a svietnikmi so sviečkami. Sviečky zhasneme až keď dojeme. Pekne pôsobí aj zátišie z vlašských a lieskových orieškov. Tradične sa podáva kapustnica a ryba. K rybe treba rybí príbor. Po hlavnom jedle sa podávajú vianočné "dobroty". Za vrchom stola sedí najváženejšia osoba, zväčša otec.

Nový rok - Silvester
Stôl bude ozdobený kvetmi, sviečkami, vetvičkami a pri každom tanieri alebo v strede stola by mala byť nejaká drobnosť pre šťastie (napríklad štvorlístok, prasiatko, kominár). Obrus je pestrofarebný. Popíja sa červené víno a po polnoci šampus,
podľa toho dávame aj poháre.

Veľká Noc
Stôl bude prestretý sviežo, farebne a nápadite a bude tak pôsobiť veselo. Poslúžia k tomu maľované kraslice a kvetinová výzdoba. Podávame vajcia, ktoré sú symbolom sily a života.
 
späť späť   1  |  2  |   3   
 
Podobné referáty
Stolovanie 2.9528 1540 slov
Stolovanie GYM 2.9427 975 slov
Stolovanie SOŠ 2.9558 791 slov
Stolovanie SOŠ 2.9638 1116 slov
Stolovanie SOŠ 2.9877 565 slov
Copyright © 1999-2019 News and Media Holding, a.s.
Všetky práva vyhradené. Publikovanie alebo šírenie obsahu je zakázané bez predchádzajúceho súhlasu.