Vývoj v Európe a na Slovensku je opísaný v nižšie uvedených článkoch zopovedajúcich periodizácii stredoveku:
Včasný stredovek (5.-10./11. stor.)
Vrcholný stredovek (10./11.-13./14. stor.)
Neskorý stredovek (13./14.-15. stor.)

Stredovek mimo Európy

Niekedy sa termín stredovek požíva aj pri opisovaní vývoja v iných častiach sveta, ktoré podľa historikov spĺňajú rovnaké kritériá ako Európa stredoveku (feudálny systém). Obdobie pred otvorením sa západu v dejinách japonska a Číny býva niekedy označované za stredovek. Predkoloniálne obdobie vývoja v subsaharskej Afrike je tiež nazývané stredovek. Dnes sa ale väčšina historikov zdráha použiť toto pomenovanie inde ako v Európe - pretože len pre Európu platí, že stredovek nasledoval po antickej civilizácii a končil príchodom novoveku. Označenie stredovek sa však používa aj pre Grécku Byzantskú ríšu, hoci tu nenastal úpadok antiky ako v Európe.

Náboženstvo a rády v stredoveku:
Púte
Svätí
Pápežstvo
Inkvizícia
Heréza (napríklad: Arianizmus; Katarská heréza; John Wyclif, Jan Hus, Albigenskí)
Kláštor
Monasticizmus
Benediktíni
Kartuziáni
Cisterciáni
Františkáni
Dominikáni
Karmeliti
Augustiniáni
Templári
Johaniti
Nemeckí krížoví rytieri
Rytierstvo
Židia
Islam (Západná Európa): Mauri
Islam (Východná Európe): Osmanská ríša

Pozri aj:
Stredoveké umenie
Stredoveká architektúra
Stredoveká klíma
Stredovek vo filme
Stredoveké remeslá
Alchýmia
Stredoveká hudba
Stredoveké turnaje
Slovania
Rytier