Als Beilage gibt es vor allem Kartoffeln, auf verschiedene Art und Weise zubereitet (Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelbrei), Teigwaren (Nudel, Makkaroni, Spaghetti) und Reis. Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen) spielen als Beilage auch eine Rolle. Warme Gerichte sind ohne Gemüsebeilage fast undenkbar. Das Gemüse (z.B. Möhren, Kohlrabi, Blumenkohl, grüne Bohnen, Weis- und Rotkohl) wird entweder gekocht oder roh als Salat serviert. Beim Mittagessen steht gewöhnlich kein Brot auf dem Tisch. Als Nachtisch werden Obst, Pudding oder Kompott gegessen, seltener gibt es Mehlspeisen, wie Kuchen oder Torte.
Um 16 Uhr ißt man Vesperbrot. Die Deutsche Küche scheint gesünder zu sein als unsere.
Zu einer beliebten Eßgewohnheit der Deutschen gehört das Kaffeetrinken etwa um 16 Uhr. Das ist die beste Zeit, um Gäste einzuladen.
Das Abendbrot ist meistens zwischen 18 und 20 Uhr. Man ißt gewöhnlich kalt, das ist die sogenannte „kalte Platte“. Es sind verschiedene Brot- und Wurstsorten, Käse, Butter, Fisch und viel Gemüse. Gelegentlich nimmt die Hausfrau Fertigspeisen aus dem Kühlschrank und wärmt sie auf, so kommt das Essen schneller auf den Tisch.

In den letzten Jahren hat sich die deutsche Küche stark internationalisiert. Spaghetti, Pizza, Hot-dogs, Hamburger sind bei den Jungendlichen sehr beliebt Zur Zeit ist die italienische, griechische und chinesische Küche beliebt, deshalb geht man oft in die Spezialrestaurants.

Und wie sollen wir uns gesund ernähren? Wir sollen fünfmal täglich essen: zum Frühstück, dann zweite Frühstück, Mittag, Vesperbrot und Abendessen. Es ist viel gesünder, wenn wir mehrmals im Tag kleinere Portionen essen.
Um sich gesünder zu ernähren, müssen wir mit frischen Lebensmitteln kochen, also kein Gemüse und Obst aus der Dose, keine Fertig und Halbprodukte. Auch Zucker, Weizenmehl, Margarine und Öl werden nicht empfohlen. Gemüse sollen wir im eigenen Saft zubereiten. Es ist wichtig, Obst und Gemüse, Volkorn- und Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide mehr zu essen. Fleisch, Fisch und Eier können wir nur einmal pro Woche essen.